伊豆・伊東情報館 Blog

今日は、昨日ピザを作った際に余った具材の処理＋購入して日が経った野菜類の始末です。

切ったキュウリとサラミ、チーズ。
ツナとコーンを混ぜ、
マヨネーズを和えたモノを盛り付けたモノ。

夕食というよりツマミですね（苦笑



「ホウレンソウとナス、ベーコンの炒め物」

オリーブオイルを熱し、ニンニクで香り付け。
ナス、ベーコン、ホウレンソウを炒め
塩・コショウで味付。

皿によそった後、
半熟に仕上げた玉子を中心に落として完成。



こちらは娘用。
「キノコのバター炒め」＋「コーンのバター炒め」

バターを熱し、
エリンギ、まいたけ、シメジ、エノキの順に炒め
醤油で軽く味付したら完成。

キノコを取り出したら、コーンを投入。
フライパンに残った油分で軽く火を通したら完成。



最後は「プチおでん」
具は大根、じゃがいも、コンニャク。

4日の筑前煮の際、
1袋じゃ多かったので
タッパにコンニャクの汁と共に移しておいたモノ。

やっぱり、練り物が無いと味が半減ですね。
ジャガイモはホクホクで美味しかったんだけど
大根は買ってから、かなり日が経っていたせいか…
周りはペタペタ、中心はガチガチ。
どうも芯まで火が通っていなかったようです。　orz


これに油揚げと豆腐の味噌汁＋御飯を炊いて夕食完成。
冷蔵庫の半端物を一気に始末できました。　ヽ(´▽｀)/