今日の夕食 （2010/02/18）
今まで「おでん」の時は、具に付属のスープを使用してきたんだけど…
先日、調味料的な使い方もできるかな？と、「おでんの素」を購入。
「大根」「コンニャク」「卵」「厚揚げ」「ちくわ」「はんぺん」「魚河岸」があったので
「プチおでん」にでもしようかな？と。
で、娘は今日も幼稚園をお休み。
今日も私一人で買物に行ってきました。
買物に行く際、夕飯の打ち合わせをしていると「いっそ、普通におでんで良いんじゃない？」と。
そんな訳で…
「おでん」になりました。 ヽ(´▽｀)/
たまたま、おでんの具も398が298に。
1袋だけ買って、少なめに作る事にしました。
まぁ、画像を見ての通り…
結局、たんまりと出来ちゃったけど（苦笑
今日は「卵」も、おでん用に煮込まれた卵を購入。
なかなか味を染み込ませるのって大変なんだよねぇ～
正直「大根」も、煮込まれたヤツを使いたいぐらいです。
今回使った「大根」は葉の付いてる方。
なので、ちょっと色が緑色っぽくなってしまってます。 orz
味は申し分ないんだけど、やっぱり見た目が… ちょっとねぇ（苦笑
ちなみに「おでん」以外に「玉子豆腐」と「スライス餅」も。
スライス餅は、しゃぶしゃぶのようにして美味しく頂きました。
で、珍しくガスコンロも出動。
大掃除の時から、ちょっと気になってたんだよねぇ。
「このコ、全然使っていないなぁ～」と。
で、ボンベ缶の裏を見ると「02-10」の文字。
これが「使用期限」なのか「製造年月」なのか不明なんだけど…
まぁ、7年以上経っているのは確実。
正直、スイッチを回す際… かなり怖かったです（苦笑
今回、実験的に試してみたのは「ジャガイモ」
使ったのは「メークィーン」
皮を剥いて、しばらく水に。
大根と一緒にグツグツ下茹。
おでんの素を溶かした土鍋に移動して弱火でコトコト。
とにかく「おでん」の基本は弱火という事なので
ひたすらコトコト煮込んでみました。
まぁ、そのおかげで大きな煮崩れは無し。
ホックホクで大変、美味しゅうございました。
ググってみると、ニンジンなんかも美味しいみたい。
「おでんの素」で和風スープってのも美味しそう。
また、作ってみたい料理が増えました。 ヽ(´▽｀)/