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今日の夕食 (2010/01/18)

今日は全体を「洋」でまとめてみました。
そろそろ、クズ野菜を始末できるってだけでレシピを選び、
闇雲に作るだけのレベルから脱却せねば(苦笑
ファイル 1967-1.jpg
「ナスとトマトのパスタ」
†塾-107

オリーブオイルを熱し
ニンニク、唐辛子で香付け。
ナスとベーコンを加え火が通ったら
トマトジュース、ケチャップ、砂糖を加える。
塩、コショウで味を調整し、
しっかり煮詰めたら、茹でた麺の上に載せて完成。

今回、ちょっとコショウを効かせすぎました。
白コショウの賞味期限が近づいているので、ついつい。 (ノ∀`)


ファイル 1967-2.jpg
「キャベツとハムのパスタ」
†25-103

バターでキャベツとハムを炒め
茹でた麺を加えた後、
塩、コショウで味付。
皿に盛り付け、粉チーズをまぶして完成。


ファイル 1967-3.jpg
最後は「ホウレンソウとベーコンのキッシュ」
初めて「パイシート」なるものを使ってみました。
途中、分からなくて愚妻に教えてもらったけど(苦笑

タマネギを炒め、ホウレンソウとベーコンを投入。
塩、コショウで味付したら火を止め冷ます。 【A】
ボウルに卵を落とし、しっかりかき混ぜたら
牛乳を加えて冷めた【A】を加える。 【B】
器にパイシートを敷き詰め、その中に【B】を投入。
オーブンで180度・20分焼いたら完成。


で、焼き上がった後、愚妻に味見してもらうと微妙な反応。
私も味見してみると… 「味がしねぇ~」 orz

よくよくレシピを見ると、まずチーズを忘れてた(苦笑
あと… もうちょっと塩、コショウでガッツリ味付した方が良い感じです。
ファイル 1967-4.jpg
なので、軽く表面に塩をふり
その上にチーズを盛って
再度、オーブンで数分焼き直し。

まだまだ味が物足りない感じでしたが
最初に味見した時よりは
随分と修正できました。


正直…
途中で味見した、ホウレンソウとベーコンだけの時の方が美味しかったのは秘密です。 (*ノノ)
こちらもリベンジ候補に加えておきます。 φ(゚◇゚; ) アウアウ

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