伊豆・伊東情報館 Blog

昨日はイブという事で、愚妻の勤務先も配慮してくれたよう。
その分、本日は過酷なシフト。
なので昼食も腕を振るいました。

と言っても、具材がタマネギ・ニンジン・ピーマン・ベーコン・ツナの炒飯だけだけど（苦笑
一応、デジカメで撮ったけど…
まぁ、過去にも炒飯の画像は載せてるので夕食のみとしました。

最初に作ったのは「ジャガベー」
塩・コショウしたジャガイモの薄切りに
バターをのせ、更にベーコンを。
それを二段重ねにしただけのモノです。

後はレンジでチンするだけなんだけど
娘が「まだ（夕食は）要らない」と言うので
このまま放置です。



今日のメインはクリームシチュー。
具材を茹でてる間、
料理の並行作業に挑戦。

と言っても難しい料理は作れないので
昼食の炒飯で余ったツナを使ってオムレツを。
不細工な仕上がりだけど、この辺は練習あるのみです。　orz



で、メインのシチューも完成。
具材はベーシックにタマネギ・ニンジン・ジャガイモ。
それにホールコーンを追加しました。

食べる直前に
冷凍してあるブロッコリをレンジで温めて投入しても良いかもね。

牛乳の始末を頼まれてたので
最後に牛乳を投入したけど…
個人的には牛乳無しの方が好きかな。

貧乏舌なので、妙にクリーミーだと気持ち悪いです。
ルーまんまの味の方が懐かしい気がします（苦笑



豆腐の賞味期限が今日までだったので
慌てて一品を追加。
豆腐の照り焼きです。

愚妻が買うと、いつも「絹ごし」なんだけど
レシピ本で豆腐のバリエーションを調べると
「木綿」の方が色々と使えるんだよねぇ。
崩れにくい分、使い易いし。

豆腐のバリエーションを増やせば
かなり節約できると思います。



最後は昨日の余り物。
これはレンジでチンするだけです。

当然、シチューは明日にも転用。
使える材料を見て、パパッと調理法が思いつかない現状では…
次の日に回せる料理を多めに作って
一品分を確保する手段しかありませぬ。　orz