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今日の昼食 (2009/12/10)

給料の大幅ダウンにより、愚妻も仕事先を増やしたり勤務時間を延ばしたり。
以前、ある会社の社長に
「年齢×10,000の月給を稼げ」
「嫁を働かせるな」
「俺は働かせてるけどな ガッハッハ」と。

社長… まだまだ無理ぽです。 orz

で、愚妻の働く時間が増える=家事の時間が減る=私の家事の時間が増える。
ちゅ~訳で…

せめて、娘には美味しいモノを食べさせたいので、ぼちぼち主夫業を復活します。
ファイル 1894-1.jpg
で、昼食を自分で作ってみる事に。
「焼きうどん」の完成です。

私の料理の良いところ(?)は
冷蔵庫の余り物を処分できる事。

今日の具材は
・ニンジン2cm程度
・ソーセージ2本
・ネギ3cm程度

先日も作ってみたんだけど、その時は
・ベーコン2枚
・ピーマン半分
・ネギ3cm程度
・天かす


娘のお弁当に使って、余っていた野菜を適当にピックアップして作ってます(苦笑

作り方は簡単。
まず、フライパンに水を張って火にかける。
湧いてきたら適当に塩を入れ、かき混ぜたらウドンを投入。
茹でてる間に食材をカット。
麺が茹であがったらザルに受け、冷水をかけて冷やす。
フライパンに油を引いて、火の通りが悪いモノ順に炒めていく。
軽く塩・コショウで味付する。
最後に麺を投入し、麺つゆを適量落として麺に色が付いたら完成。

ちゃっちゃとやれば、5分程度で出来ます。
食材の火の通り具合って難しいんだよねぇ。
野菜炒めでも作って感覚を取り戻しておこうかな。 λ..........トボトボ

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