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今日の夕食 (2009/06/04)

久し振りの夕食ネタ。
だけど、ここ久しく料理してません。 orz

ファイル 1478-1.jpg
今日、思わず「買って~」とお願いしたのはコチラ。
生シラス。

まだ、食べた事無かったんだよねぇ~
茹でたのは何度も食べてるけど。

まぁ、小食な私でも…
茹でたシラス&大根おろしなら
御飯一杯いけます。

なので、生シラスなら…
御飯、何杯いけるんだ?と、
前々から興味はあったんだけど
これが、なかなか売ってるとこを見かけない。


で、本日。
ふと目線の先に生シラスを発見。
買ってもらいました。

初めて食べた感想としては… 魚臭い・生臭い(苦笑
まぁ、小さいとは言え、生の魚なんだから当たり前なんだけどさ。

で、味が濃厚。
魚の旨味が凝縮されてる感じです。

ホタテもなかなか、味が濃ゆいんだけど
そのホタテの刺身すら物足りなくなる感じでした。

ちょっと気になったのは食感かな。
たぶん背骨だと思うんだけど、
柔らかくとろける感じの中心に、細~~~い芯がある感じ。

もちろん、喉に骨が云々ってレベルじゃなく
容易に噛み砕ける・飲み込めるレベル。
つか、噛み砕く必要も無いけどね。
噛んでると、時々ジャリッて感じがする程度です。

漁獲日時(?)が本日。
消費期限も本日。
産地(漁獲地)は沼津港。 その日のうちに食さないとダメなようです。

前々から、生シラスは産地(近くのエリアも含めて)の特権みたいな話は聞いていて
ずっと気になる存在だったんだけど…
今夜は、シラスだけで(気分的に)お腹一杯になりました(苦笑

娘は、昼寝(夕寝)してしまい、夕食には不参加。
愚妻も一口食べて「釜茹での方が美味しい」となってしまい、
「買って」と言った手前、私が残りを全て食す羽目に。

もうちょっと、日持ちしてくれると助かるんだけどねぇ。
愚妻なんて「残すなら茹でるけど?」だって。

( -。-)スゥーーー・・・ (o>ロ<)o< 意~味、無~い、じゃ~ん!!

写真のは、298円。
これの1/4を100円ぐらいが、丁度良い気がします。

美味しいんだけどね。
味が濃いから、量が多いと飽きちゃうって感じかな。
御飯の上に乗せて一緒に食べたら、味を緩和できるかな? とも思ったけど…
蒸気で茹で上がってしまったら、それこそ意味無いよね(苦笑

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