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今日の夕食 (2009/05/26)

先日、テレビで「たこ焼き」を見た娘。
早速「たこ焼き、食べた~い」と。

突然言われても「たこ」なんて常備してないからねぇ(苦笑
そんな訳で今夜は… 娘曰く「たこ焼きパーティー」です。
ファイル 1457-1.jpg
材料は…
・たこ
・天かす
・桜エビ
・キャベツ
・ネギ
・チーズ


ファイル 1457-2.jpg
買ってきた粉のレシピ(20個分)を見ると…
・粉100g
・卵1個
・水300cc

とりあえず倍の量(40個分)を作ろうかと思ったけど
粉の量が思った以上に多く感じたので150gでストップ。
卵2個、水450cc(実際には400cc)で作る事にしました。

娘も「リアルままごと」のチャンスとばかり、
積極的&一生懸命に手伝ってくれました。


この後、生地に(水洗いした)キャベツとネギ。
良く混ぜた後、さらに天かすと桜エビを加え、混ぜ混ぜ。
もちろん、この作業も娘に任せました。
つか、やらせないとキーキーうるさいし(苦笑
ファイル 1457-3.jpg
とりあえず、試しに作った1個。

さすがに油を敷く・生地を注ぐは危ないので親の仕事。
クルッと回す作業は「できない」と言うので親の仕事。

タコを投入する作業と
ソース・マヨネーズ・青のり・かつおぶしを
まぶす作業が娘の担当です。

レシピより水を少なめに作ったけど
美味しく出来ました。


ファイル 1457-4.jpg
その後、本格的にたこ焼き作り開始。

ちょっと回すのに失敗して…
タコがはみ出してるのもあるけど(苦笑

見た目はともかく、
味は三人とも満足の出来でした。

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