伊豆・伊東情報館 Blog

先日、お店で「モヤシ3袋100円」で売られていた。
「1袋の場合38円」だったかな？
今、思えば（1袋あたり）5円程度の差なので1袋で良かった気がしますが…
「安物買いの銭失い」が家風の当家。
もちろん、3袋買ってきました（苦笑

が、気付くと賞味期限が明日まで。
モヤシは、まだ3袋残ったまま。

とりあえず1袋は、タッパに水を入れその中で保管。
残りの2袋を今夜のおかずに使う事に。

いくらモヤシ好きの私でも、2袋分で1品では、さすがに飽きる。
そんな訳で、2品作る事にしました。

料理A：材料
◆モヤシ　1.5袋
◆ベーコン　3枚
◇塩、コショウ、醤油、油

料理B：材料
◆モヤシ　0.5袋
◆ニラ　数本
◆卵　3個
◇塩、コショウ、油
◇スープ、醤油、塩、コショウ　…【A】
◇水溶き片栗粉　…【B】


料理A

フライパンを熱し、モヤシを炒める。
クタッとしてきたらベーコンを追加、塩・コショウ・醤油で味付。

料理B

半分～1/3程度にモヤシを切る。
ニラも同じぐらいの大きさに切る。
フライパンを熱し、モヤシ・ニラを炒め、塩・コショウで味付。
炒めた食材を一度、皿に戻す。
再びフライパンを熱し、溶き卵を流し入れる。
卵がある程度固まってきたら、炒めた具材を投入し卵で包みこむ。
形を整えて皿に盛る。
【A】をフライパンで温めて、【B】を少しづつ加えてとろみを付ける。
卵の上にかけて完成。

まぁ…
要は「野菜炒め」と「オムレツ」ですね。（苦笑
モヤシを多く使った。ってだけです。

発泡酒片手にキッチンドランカー状態で作ってたので
味は濃くならないように注意していたら…
かなり味が薄くなっちゃった（笑

もうちょっと、塩・コショウを使えば良かった。
餡も前の「かに玉」の時よりはマシだったけど、まだ緩かったし。


材料費としては…
モヤシ　2袋　70円
ニラ　1/3袋　30円
卵　3個　60円
ベーコン　3枚　40円

調味料も含めると、210～220円ぐらいかな？
モヤシって…　本当に経済的だ。
主婦。　もとい主夫の味方だわぁ～　+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．

もうちょっと練習して、
塩・コショウVer.　餡かけVer.　をマスターすれば…
かなり料理の幅も広がるしね。

やっぱり、料理は「塩加減」「火加減」が命だねぇ。
まだまだ精進しなきゃ。　orz