今日の昼食 （2009/04/28）
4/21に続き、再び「炒飯（チャーハン）」にチャレンジ。
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/1369
軽く風邪気味なので「栄養をしっかり摂ろう」と
珍しく… 本日、御飯（米飯）二食目です。
ちなみに朝は、白米とベーコンエッグ。
それに娘のお弁当の余り「ニンジンとピーマンのきんぴらもどき」を少量。
愚妻曰く「中華炒め」らしいですけど（苦笑
そういえば…
お弁当の件、案の定「ニンジンとピーマンのきんぴらもどき」を少量、
エビ1個、おにぎり半分を残してきました。 orz
まぁ、それでも頑張って食べた形跡があったし、
何より「お弁当、ちょっと残しちゃった」と、正直に言ってくれたのが嬉しかったです。 ヽ(´▽｀)/
で、冷蔵庫の中の余り物を中心に材料をセレクト。
炒飯は白米と卵があれば
余り物を始末するのに便利だからねぇ。
上手に作れたらの話だけど。 orz
材料
◆ベーコン 1枚
◆ニンジン 少量（輪切り1cm分ぐらい）
◆椎茸 1枚
◆タマネギ 1/5
◆卵 1個
◇御飯 適量
◇醤油、塩、コショウ、ゴマ油
まずは反省点から。
・ニンジンは「みじん切り」までいかないまでも、もうちょっと小さく切れば良かった。
・ショウガ忘れた。
・一品毎の投入間隔が長過ぎた。
まずは、ゴマ油を多めにして卵をふんわり仕上げ、すぐに取り出す。
椎茸、タマネギ、ニンジン、ベーコンの順にフライパンへ投入。
軽く塩・コショウして炒めたら取り出す。
※じっくり様子をみてから投入してたら、初期に投入した食材が焦げちゃった（苦笑
御飯を投入し、具材、卵を追加。
もう一度、塩・コショウして
最後に醤油で味付して完成。
焦げた部分が目立ちますね（苦笑
椎茸っぽい気もするけど。
見た目は悪いけど、味はまぁまぁ。
でも、ギリで落第点かな。
塩・コショウで誤魔化してる味だったし。
それでも
娘・愚妻に一口あげると「美味しい」とは、言ってくれたけど。
豚はともかく…
モヤシは煽てても木に登りませんから。 残念。
そういえば、ギター侍。
どこに行ったんだろうねぇ。 ( ´д｀)トオイメ