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久し振りに腕を振るうかな?

昨夜、義母と義弟を招待して夕食となった。
義母は基本的に和食。 特に刺身類を好む。
全員で刺身を食べると、当家の予算がアッという間に吹っ飛ぶので
他は、違うメニューに。

昨日は娘が「オムレツ食べたい」という事で
オムライス、パスタ、シチュー、その他。 そんな感じ。

で、義弟はとにかく量を食べる。
それは、喜ばしい事なんだけど、一つだけ困る事が。
とにかく、ずっとハイペース。
で、一定量に達した途端「もう、食えね」と、ストンと止まってしまう。

で、食べる量も(当たり前だけど)その日によって異なる。
愚妻としても、招待しておいて空腹で帰す訳にもいかないようで
自然と、作る量が「っぱねぇ」事に。

なので、私は残り物処理班として最後に食卓に着く。
昨夜は、私の分のオムライスと娘の分のオムライス。
これだけを処理。 シチュー、パスタは手付かずのまま残した。

で、本日は義弟が通院の日という事で、朝から愚妻と娘が実家にお邪魔している。
なので、今日の一食目はパスタの処理を予定していたんだけど…

il||li _| ̄|○ il||li ま、不味い…

なんかモソモソしてるし、味も薄い。 ただ気持ち悪い食感だけが残る…
別に腐ってる訳じゃないから捨てるのも勿体無い。

そういえば「バター醤油風にした」って言ってたな。
冷蔵庫で冷やしたため、バターの脂分が固まってるんだろう。

とりあえず、あまりの味に食欲が吹き飛んだので、夜にでも再調理してみよう。
まぁ、昔は夕食を担当していた自称「カリスマシェフ」だ。
多少は腕が落ちてるだろうけど、愚妻よりはマシのはず(苦笑

ちょっと多めの油で炒めなおして、塩・コショウ・醤油で味付してみよう。
私が夕食担当の頃は、冷蔵庫の中に一通りの調味料が揃ってたんだけど…
愚妻になってからは…
どうりで味付がパターン化されてる訳だ。 orz

調味料さえ揃ってれば、コンソメ風でも中華風でも好きな味に調整できるのに…

愚妻の味付を殺すにはペペロンチーノ風が良いかな?とも思ったけど
ここは変に抵抗せず、愚妻の味付を調整する方が無難かな。

まぁ、幸いだったのは味が薄かった事かな。
薄い味は後からでも調整効くけど、濃い味を薄めるのは難しいからねぇ。

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DSHata(管理人)

娘と愚妻が18時に帰宅。
とりあえず一安心してビールをば。
マッタリしてたら…
愚妻がレンジでチンしちゃってました(笑

温めた事でモサモサした食感は消えたけど…
やっぱり味は薄かったです。 orz

  • 2008/10/22 18:04:00

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