伊豆・伊東情報館 Blog

「金時豆」「梅干」
「枝豆」「油揚げの包み焼き」

ほとんど、昨日の残りです。　orz

「油揚げの包み焼き」の中身は納豆のみ。



「ひじき煮」
「十五穀米」「豆腐と油揚げ（とネギ）の味噌汁」

ニンジンが軽くヘナってきていたので
始末する為に「ひじき煮」に。
ひじきは、やっぱり水で戻すタイプより
缶詰タイプの方が使い易いです。

味噌汁も随分と久し振りに作った気が…
普段、作っても飲む事は、ほとんど無いんだけど
今日は頑張って、一杯分だけ飲みました。


これだけ、頑張って食べてても…　一向にむくみは改善されずです。　orz

「ワカメと春雨の酢の物」

だしの素を溶かしたダシ汁に
醤油・酢・砂糖で調整した三杯酢を。

娘も愚妻も酢には砂糖を加えないと駄目なんだよねぇ。
その酢だって、すし酢を使ってるってのに。
┐(^-^;)┌



「金時豆」「きゅうりのぬか漬け」「梅干」
「冷奴」「納豆」

とにかく余計な調理をせずに済む
納豆・豆腐で、しばらく回して行こうかと思います。



「枝豆」「魚肉ソーセージ」
「十五穀米」「玉子焼き」

今日の主食は「十五穀米」としました。
普通に御飯を炊く準備をして
最後に「素」を加え、軽く混ぜる。
普通に炊き上げたら完成です。

玉子焼きは、ちょっと砂糖が入ってるバージョン。
魚肉ソーセージは焼いただけ。

十五穀米は、ごま塩を振って食べたら美味しい感じだったけど…
今は塩分は控えた方が良さそうなので我慢しました。　orz

とりあえず、しばらくはビタミンB1強化メニューって事で。
日常生活に大きな支障は無いんだけど…
ちょっとした動作で両足に痛みが走るので、
動きは、スローリーになってます（苦笑

車の運転もサンダルで出来れば楽なんだけど…
ずっと革靴で運転してきたからねぇ。
スニーカーの厚底感にも慣れなかったけど、サンダルの幅広感もやっぱり駄目でした。

足の甲まで浮腫んでいるので、革靴を履くと靴の中がパンパンです（苦笑
まぁ、当家で唯一の運転手なので、そこはグッと我慢。
養生して、早く治さねばと思います。　orz

「ぬか漬け」
「各種　雑穀米」

今夜は、この中から「玄米」にしました。
いつも愚妻がファミレスに行くと「十五穀米」とか注文してて
「何で、この御時世にそんなモン食うかな～」なんて言ってたんだけど…
自分も食べる日が来るとは思ってもいませんでした。　orz



「金時豆」「梅干」「辛子明太子」「納豆」

御飯のトッピング素材。
「金時豆」って…
いつも知らないうちに冷蔵庫内に居て、
知らないうちに姿を消してるんだよねぇ。
ただ、今回は私も頑張って食べるようにしてます。
甘いもの嫌いなんだけど（苦笑

「梅干」は何となく。
「辛子明太子」は娘＆愚妻用です。

「納豆」に関しては…
先日、愚妻が賞味期限の迫った納豆を貰ってきた。
その賞味期限は、8/10。　按針祭の日。

9日の夜、料理を終えた直後に
納豆の存在に気付いたんだけど、10日は按針祭で実家に行くし…
特にレシピも思い付かないし…
って事で、ゴミ箱にポイ　(ﾟ-ﾟ )/ ヽ◇　しちゃったんだよねぇ。

この頃から既に食事を食べなくなっていたので
この時、1パックでも「もったいない」と思って食べていればねぇ。
納豆単品でも、ズズズーといけるクチだし。
まぁ、バチが当たったんだと思います。　orz



最後は「ニラ玉」

薄めた麺つゆを煮立て
タマネギを投入。
タマネギがヘナヘナっとしてきたら
ニラを投入。
全体に火が通ったら卵を加え
ある程度、卵が固まってきたら余熱で仕上げて完成。

ちょっと煮詰まってしまい、塩っぱく仕上がっちゃいました。　orz

「サラダ」2種

ワカメ、タマネギ、キュウリ、トマトのサラダと
トマト、キュウリのサラダ。

ここ最近…
ほとんど、食事らしい食事をしなかったせいか
ちょっと体に異常が。

お腹は減ってるし、食欲もある。
だけど、食べ物を前にすると食べる気がしない。
そんな状態がずっと続いていたんでねぇ。

今日は頑張って食べました。　く(`･ω･´)



「ハンバーグ」「ソーセージ」

ハンバーグはレトルト。
ソーセージも焼いただけ。
油を多く入れ過ぎてしまい、
表面はブツブツになるわ、焦げるわ。　最低でした。　orz

まぁ、娘は「美味しい」と食べてくれたけど（苦笑

ハンバーグは完全に私用。
しばらく、様子を見る予定ですが…
自己診断では…　軽い栄養失調だと思います。
≧∇≦ブハハハハハ


娘は、これ以外に御飯＋ふりかけ。
愚妻は、御飯＋カレー。

あと、愚妻が仕事に出かける前に焼いていってくれた「焼きナス」を頂きました。
とりあえず、今日は頑張って食べた。
消費期限が微妙＆大して量が残っていない「メチコバール（B12）」を明日から飲んでみます。　orz

「カレー」

娘の一声で今夜はカレーに決定しました。
娘が「お腹へった～」と騒ぎ出したので
慌てて、御飯をチンして
カレーを温め直して、盛り付けたらパチリ。

器に垂れたカレーを拭き取るのを忘れてました。　orz


ちなみに私の夕飯（つか、今日の食事）は、見切り品だった「割子そば」
食欲減退がピークの現在…　カレーなんて食べる気もおきません。　orz

「冷奴」

切った豆腐の上に
・海苔の佃煮
・なめたけ
・万能ネギ＋しょうが
・鰹節＋醤油
を乗っけて完成。



「カニチャーハン」

もちろん、市販の素を使用しました（苦笑
夏場にチャーハンなんて作りたくなかったんだけどねぇ。

「按針祭」が火曜日だった事もあり、その週は火曜特売に行けず。
それ以降、どうもリズムが狂った感じで…
現在、冷蔵庫はスッカラカンです（苦笑



「五目チャーハン」

こちらも市販の素。
野菜室にひっそりと、1個だけあったピーマンと
ベーコンを加えて作りました。


まぁ、結局…　今日も手抜き料理だったんだけど…
無事に明日の火曜特売まで持ちこたえました。　ヽ(´▽｀)/

この暑い最中…　どうやら風邪をひいたみたいです。　σ(ﾟ∀ﾟ
まぁ、ちょっと気怠い程度なので作業等に問題はありませんが…
食欲は、いつも以上に減退気味です。　orz

「ミートボール」と「ベーコンエッグ」

ミートボールはお湯で温めただけで
ベーコンエッグも
100円ショップで買った型を使って、焼いただけです。



「こんにゃくステーキ」

今回は一定時間
醤油、みりん、酒を混ぜたタレに漬け
味を染み込ませた上でバター炒めにしてみました。

私的には微妙な仕上がりなんだけど…
いつも娘が「美味しい」と食べてくれ
今日もペロリと食べてくれました。

そんなに美味しいかね？



「そうめん」「玉子豆腐」

そうめんは茹でただけ
玉子豆腐は封を開けただけ。

夏になり暑い日が続くようになってから…
かなり手抜き料理が増えてます。
つか、中には料理と呼べないモノも（苦笑

怠け癖がつかないよう
意識して料理はするようにしてるんだけど…
如何せん、作り手が食欲無いからねぇ（苦笑
どうも気合が入りませんです。　orz

今日が涼しい日で良かった。
寝不足という事もあって
一日中、吐き気に襲われる状態だったし。　orz

とりあえず言える事は、今の私は一本の糸で吊るされているマリオネット状態。
この糸が切れたら…
まっしぐらに夢の世界へ旅立つと思います。

あぁ、眠い。　(ρ.-)

「春雨サラダ」と「福神漬」

キュウリの始末に困ると作ってる気がする「春雨サラダ」
タレが多過ぎました。　orz



「キャベツのカレー炒め」

今回はルー半分（1箱、12個入のヤツ）を木槌で叩き
麺つゆを加えたモノで味付を。

木槌で叩くよりナイフで細かく切った方が良かったかもね。
微妙に粘着力があるので、叩いて砕くというよりも
ベタ～っと広げる感じになってしまいました。

まぁ、娘が「美味し～（はぁと）」と食べてくれたので無問題。
私は味見をする気にもなれなかったのけど。

ネムネム。　(ρ.-)



「塩焼きそば」

余ってたチクワを処分しようと、塩味にしました。
野菜を炒め、鶏ガラスープの素を落とし、水を加える。
軽く煮込む感じで仕上げました。



「ソース焼きそば」

卵（1個）の賞味期限が近かったので、無理矢理使ってみたけど…
やっぱり、焼きそばに卵を使う場合、
玉子焼きでは無く、目玉焼きですね。　orz

決して不味い訳じゃないんだけど…
なんとなく処理物を食べてる感が否めないです（苦笑



「バター醤油焼きそば」

以前、娘が気に入って食べてくれた一品。
今日も、しっかり食べてくれたので
娘用焼きそばとしては良いかも。

私的には微妙なんだけどね（苦笑

とりあえず、焼きそばには普通は入らないジャガイモが入ってます。
単純に「じゃがバター」をイメージしてのセレクトだけど（苦笑


あぁ、本当に眠い。　(ρ.-)

そろそろ、最後の1本がプツンと切れそうです。　orz

本日、またまた市販のピザの上に具をトッピング。
安く手軽に仕上げました。

基本は「マルゲリータ」

その上に市販のピザソースを塗って
輪切り＞4分割と、小さくしたドライソーセージをまぶす。
ピーマン、ベーコンを敷き詰めて
粉チーズ、ピザ用チーズを散らしました。



こちらは「ミートソース」

上半分には、コンビニで買った
照り焼きチキンを敷き詰め、その上からマヨネーズを。
下半分には、
ベーコンを敷いた上にピーマン、チーズを。


どちらも、美味しかったんだけど…
よくよく考えるとベースを完全に無視した手法ですね（苦笑

ミートソースなんて、完全に（半分は）「照り焼きチキン」になってたし。
≧∇≦ブハハハハハ

「サラダ」

昨日、愚妻が貰ってきた訳あり商品です（苦笑
そのままじゃ
さすがにみっともないので
皿に盛り付け直しました。

普通に開封すると盛り付けが面倒なので
蓋の方に中身が逆さになるようにして開封。
こうすると…
下の食材が上にくるので
盛り付け直すのが簡単になります。

まぁ、えばって言う程の事じゃないけど。
ヾ(;´▽｀A``



「焼きうどん」

こちらは愚妻の要望により。
具はニンジン、タマネギ、ピーマン、ハム、キャベツ。

まぁ…
身も蓋もない言い方をすると…
野菜炒めにうどんを放り込んで
麺つゆで味付したって感じです（苦笑

うどんは軽く塩茹でした方が良いかな？



「キャベツのカレー炒め」

こちらは娘の要望。
昨日、カゴにキャベツを入れた際
「カレー粉のヤツ作ってぇ～（はぁと）」と。

で、今回は「カレー塩」ってのを使ってみました。
カレー粉と塩が混じった感じなんだけど
カレー風味を強くしようと量を多めにかけると
塩っ気が強くなり過ぎる罠。　orz

カレー粉って意外と高いんだよねぇ。
100円ショップで探してみます。
無かったら…　カレールーを砕くか。