伊豆・伊東情報館 Blog

「おでん」

いつもは「おでん」のセットを使って
ただ、順番に鍋に投入していくだけなんだけど…

今日は、練り物のセットだけ購入。
あとは一から煮込みました。

水におでんの素を加え、
ゆで玉子、大根、ジャガイモ、昆布（ダシ用）を入れてグツグツ。
沸騰したら昆布を取り出してコトコトに変更。

コンニャク、練り物を時間差で投入。
最後に魚河岸、はんぺんを入れたら完成です。



ごぼう巻き、ちくわ、大根、魚河岸、
コンニャク、はんぺん。

大根が、ちょっと固かった（苦笑
やっぱり煮込み済みのセット品の方が良かったかな。



さつま揚げ、焼きちくわ、
白滝、ジャガイモ、がんもどき、玉子。

先日、うどんを食べたばかりなので
今日の〆は無しです。