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今日の夕食 (2010/01/30)

昨日の炊き込みご飯と豚汁が残っていたので、今日は手抜き。

先日作った「キノコとベーコンのバター炒め」が娘に好評で
本日、再び見切り品のコーナーで「エノキ」「シメジ」を発見。
娘の要望もあり、購入。
ファイル 1992-1.jpg
またまた作ってみました。
エリンギとか舞茸とかシイタケとか…
キノコづくしにしても良さそうなんだけど
見切り品に居るのは、いつもこのコ達。

まぁ、いつか挑戦してみます。


で、ちょっと気になった事がありググってみると…
キノコは石突さえ取れば、そのまま冷凍してもいけるらしい。

なので、どちらも半分ほど冷凍しておきました。
ついでに同じ見切り品コーナーにあった「生姜」も皮を剥いて、せん切り・みじん切りにして冷凍。
今後も主夫として、見切り品コーナーのチェックは欠かせませんね。 (-_☆)

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