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今日の夕食 (2009/05/20)

ファイル 1439-1.jpg
作ったのは、キャベツサラダ(笑

今日は暑かったからねぇ。
サッパリしたいのを食べたくなり
某焼肉屋さんの一品をパクってみました。

タレは…
・ゴマ油
・ニンニク
・塩
・コショウ


ニンニクは、チューブのを使ったんだけど…
いくら混ぜても、ゴマ油と一向に絡む気配無し(苦笑

ならば。と、お湯を注してみたら…
ニンニクは溶けたんだけど、今度は油と水が絡まない。 基本的なミスを犯しました。 orz

ちょっと味が薄いかな?と、塩を多めに入れてたんだけど
お湯を注した事で、塩が全て溶けたようで…
かなり塩分高めな味付に仕上がりました。

大失敗 \(^o^)/

ちゃんと、おろしたニンニクを使えば良かったのかな?
塩は… キャベツに直接まぶした方が良かったのかな?
もしくは塩水に浸けるとか。

調理自体、タレを作る。 キャベツを切る。 タレをかける。
だけなので、もう一度挑戦してみます。 orz

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1件のコメント

DSHata(管理人)

DSHata(管理人)

  • 2009/05/20 21:50:00

見直してみたら、忘れてた事が。

キャベツの上にかかってるのは、
仕上げとして最後にまぶした、すったゴマです。
これもタレに混ぜた方が良かったかもです。 orz

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