伊豆・伊東情報館 Blog

「春雨サラダ」

こちらは愚妻が貰ってきた訳あり惣菜。
いつも助かります。　orz

器に盛り付け直すと
ちょっと見た目が良くなりますね。
味は変わらないけど。　(*>ｖ<)

愚妻は「洗い物が増える」って理由で
パックのまま、ドンと出すんだけど…
私は見た目も重視するので。

まぁ、盛り付けの練習って感じです。



「キャベツのカレー炒め」

今日はベーコン入り。
カレー塩で味付けして、
隣でコトコト煮込んでいたカレーを拝借。



「カレー」

今日は珍しく、カレー用の肉を使いました。
私的には、切り落としとか
薄っぺらい肉の方が好きなんだけど…
娘が「大きいお肉がいい～」となったので（苦笑

で、野菜も大きめにカット。
具はジャガイモ、ニンジン、タマネギ。
小細工なしです。

と言っても、基本的な小細工はしてるか（苦笑
ルーは二種類のかけ合わせ。
娘が生まれてからは甘口と中辛を合わせてます。
もちろん、甘口を強めに。

で、カレー粉をちょっと加え、隠し味はソースを使用。
たまに麺つゆも使います。

あ、今日はローリエも使ったか。
特にこだわってる訳じゃなく…
気まぐれで買ってしまい、使わなきゃって感じです（苦笑
冷蔵庫の奥にあるので、忘れる事もしばしば。


ついつい、使い道の少ない調味料でも買い揃えちゃうんだよねぇ。
東京で一人暮らししてた頃には「ガラムマサラ」や「ナツメグ」等を始め、「八角」なんてのも揃えてました。

そんな私の冷蔵庫を見て「すご～い」と黄色い声を揚げていた当時の彼女。
今では、手を伸ばそうものなら「本当に必要なの？」と言わんばかりの冷ややかな視線を送ってきます。

il||li ＿|￣|○ il||li　時の流れって、恐ろしいね。。。