伊豆・伊東情報館 Blog

「ワカメと豆腐とネギの味噌汁」

豆腐は半分だけ、
ネギも冷凍していたモノです。

寒い日なら
湯豆腐風味にしても良かったんだけど…
今日は暑かったので
普通にお味噌汁にしました。

ちなみに「おみおつけ」って漢字で書くと
「御御御付」なんだよね。
まぁ、どうでもいい話だけど（苦笑



「イカの珍味」と「冷奴」

珍味は、おつまみとして買ったモノ。
昨日の残りです。

「冷奴」は、味噌汁の豆腐の残り半分。
・海苔の佃煮
・ネギ＋ショウガ
・鮭フレーク＋醤油
・カツオブシ＋醤油＋味の素

海苔と鰹節は、娘がアッという間に食べてしまいました。
盛り付けてる最中、
ずっと横で「美味しそ～（はぁと）」と狙ってたからね（苦笑



「豚丼の具」

せっかく料理ネタも増え、検索かけると
過去の料理が表示されるようになってきたんだけど
豚丼に関しては
レシピがまとまっていないので、もう一度まとめ。

水　2cup
赤ワイン　大2
砂糖　小3
味醂　大2
醤油　大5
ニンニク（チューブ）　適量
ダシ　小3

上記をフライパンで煮立て、タマネギを投入。
タマネギが柔らかくなったら
酒に漬けておいた豚肉を投入。
豚肉に火が通ったら完成。

今日は先に炒めちゃったけど（苦笑



「豚キムチ」と「キムチ」

ゴマ油でタマネギを炒めて豚肉を投入。
豚肉が焼けたらキムチを投入。
全体がヘナってきたら、溶き卵を落として完成。

キムチは余った分。
私は今日も御飯（白米）抜きなので愚妻用です。
まぁ、それほど好きでも無いし。
組み合わせる食材としては便利かな？とは思うけど。



「野菜炒め」
バター醤油バージョン。

・塩、コショウ
・オイスター＋醤油
・中華スープ
・ソース
・あんかけ
・ケチャップ
・焼肉のタレ
・キムチの素
・おでんのスープ
に加え、10パターン目。

具はモヤシ、ベーコン、鮭フレーク。
モヤシ・鮭フレークは残り物の処分が目的です。


このうち、「豚丼の具」「野菜炒め」は、娘の厳しい審査を合格。
明日のお弁当行きとなりました。　ヽ(´▽｀)/