今日の夕食 （2010/11/22）
「トマトとちくわのマヨネーズ和え」
「ミートボール」
ちくわとミートボールの賞味期限が
今日までだったので始末です。
レシピ本を見ると
「ちくわのマヨネーズ和え」なんてのがあったんだけど…
単に切ったちくわにマヨネーズをかけて混ぜるだけ。
こんなもん、仮にもレシピ本で紹介すんなよ（苦笑
と言いつつ、参考に。
それに余ってたトマトを加えて完成。
ミートボールは、温めるだけのレトルト品です。
「冷奴」
トッピングは、カツオブシ・生姜・海苔の佃煮。
これも賞味期限が今日まででした。
つうか毎週月曜日は、こんな状況が多いです。 orz
「玉子がゆ」「味噌汁」
こちらも賞味期限が微妙な品々。
「玉子がゆ」は非常用品として買っておいたモノ。
エクセルに商品管理させているので
賞味期限が近づくと、こんな感じで始末。
もちろん、既に補充済みです。 く(`･ω･´)
最後は「野菜炒め」
塩、コショウ、仕上げに醤油とシンプルに。
今日は、愚妻が貰ってきた
カット野菜を使ったんだけど、
何となく…
食材を一緒くたにドバッて入れる事になるのがねぇ。
まぁ、キャベツもまだ高いし、ありがたい事なんだけど。
自分的にはニンジン、タマネギ、ピーマンを入れて、
ちょっと時間をおいてから（小さめに切った）キャベツの芯。
で、最後にキャベツの葉。
そんな感じで、火の通りが悪い順に調理したいんだけどねぇ。
カット野菜の場合、キャベツの芯も結構大きいし。
かと言って、袋の中の野菜を仕分けるのも面倒だし（苦笑
ちなみに… こちらにも、ちくわが入ってます。
ようやく、始末完了。
明日は特売の日だぁ～ ヽ(´▽｀)/
