伊豆・伊東情報館 Blog

「きんぴらごぼう」

いつも私が作ると、ゴボウが固く
娘に文句を言われるので
今日は軽く下茹でしておきました（苦笑



「豚丼の具」と汁。

レシピは下記。
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/2746

昔、趣味でカクテルを作ってたんだけど…
その時のお酒が残っていたので、
赤ワインの代わりにチンザノ・ロゼを。

それを使いきってからは
上記レシピの赤ワインは使ってません（苦笑



「たこの唐揚げ」

こちらは、お店の惣菜。
ずっと「食べたいなぁ～」と思ってたんだけど、店頭に並ばず。
時期的なモノなのか、
本日、久し振りに見かけ、速攻でカゴに入れました（苦笑

今日は、100円ショップで買った「ごはん塩」で食べてみました。



「ソーセージ」

こちらは開封された状態で放置されていたので
軽く焼いた後、塩をまぶした程度。

そのまま冷蔵庫内に置いておくと…
酔っ払って「暴飲暴食モード」になった私が
全滅させちゃうからねぇ（苦笑



「キャベツのカレー粉炒め」

本当はハムも入れる予定で買ってきてあったんだけど
ちょっと、肉が多過ぎるかな？と（苦笑

そんな訳でキャベツのみ。
味付けはカレー粉、砂糖、醤油です。

「キュウリとキャベツの浅漬」

今回も「浅漬の素」使用です。



「玉子豆腐」

まぁ、女の子だからという事もあるんだろうけど…
こういう可愛い器によそうと
食べるスピードが3倍（当社調べ）になります（苦笑



「豚テキ」

こちらは味付け済みで、ただ焼くだけのヤツ。
切ってあるのは、別に娘への配慮では無く…
中まで火が通っているか、心配なだけです（苦笑



「そうらーめん」

今年もお世話になりそうな「そうらーめん」
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/3261

ただ冷たいラーメンって訳じゃないんだよねぇ。
で、そうめんのようなラーメンのような…
付属の香味油がポイントなんだと思います。



「冷奴」

豆腐の賞味期限が今日までだったので急遽追加。
左から
・なめ茸
・鰹節＋やくみ（わさび味）
・鰹節＋醤油
・海苔の佃煮

小さいスプーンで穴を掘り、
そこに具材を詰めてあります。

「キュウリの浅漬け」

ここ最近、私のターンでは
「お弁当」に逃げてばっかりだったからねぇ（苦笑

「私のターン＝愚妻が（夜遅くまで）仕事」
しかもプチダイエットを始めたらしく「深夜は食べない」と宣言。

そうなると娘と私の分だけ作る事になり…
量的にも弁当1つで足りちゃうんだよねぇ（苦笑

で、250円とか300円で弁当が買えちゃう事も。
そりゃ、作る気無くなります罠。

昨日・今日と作り始めたのは…
一つは娘が「お弁当、飽きた～」と言い出し始めた事と…
愚妻がダイエットを諦めつつあるから。　(*>ｖ<)

作っておけば食べるようになりました。　┐(-_-;)┌



「焼き鳥」

先日、おつとめ品として半額で買った「焼き鳥（串付）」
全部食べるには量が多かったので、一部を冷凍保存。
その残しておいた分を解凍し、
串を外してフライパンで焼いたモノです。

干物、焼き鳥、焼肉…
こういう時って、本当「七輪」が欲しくなります。
煙が凄そうだけど。　(*>ｖ<)



「チンジャオロース」

これにすると娘がモリモリ、ピーマンを食べてくれます。
つか、オイスターソースの味が好きみたい。

ちなみに肉は豚肉（生姜焼き用）です。



「ハンバーグ」

こちらはレトルト。
賞味期限が近づいてきてるので始末。

レトルトハンバーグはイシイ派です。　σ(ﾟ∀ﾟ
他に何派があるのか知らんけど（苦笑

昔（朝から食欲のあった若い頃）は、
レトルトハンバーグは常備品。
忙しく、パンを焼く時間も無い時は、
食パンに冷たいままのハンバーグを挟んで食べてたものです。　(*>ｖ<)

久し振りの夕食ネタ。
まぁ、茹でただけなので「料理」のうちには入らないと思うけど。　(*>ｖ<)

正に今日は、台風一過。
全て茹で時間が短く、作る側にも優しい料理にしました（苦笑

「ほうれん草のおひたし」

98円で買った「ほうれん草」の半分を塩茹でして、
更に二分して、盛り付け。

味は2種。
奥のが、味の素＋鰹節＋醤油。
手前のは、なめ茸をかけただけ。

ほうれん草といえば、ベーコンだけど…
なめ茸も美味しいんだよねぇ。
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．



「そうめん」

娘・愚妻用です。
奥にある「やくみ」はしょうが味。

麺つゆにパパっと振りかければ、
それだけで十分、そうめんが美味しくなります。



「そば」

こちらは私用。
奥の「やくみ」はワサビ味。

しょうが味が美味しかったので、ワサビ味も買ってみました。
まだ、食して無いので味は未確認だけど…
たぶん、大丈夫だと思います。

今年の夏は、この「やくみ」達に活躍してもらう予定です。

ちなみに…
アピタ（伊東店）で、それぞれ@298でした。

久し振りの「レシピ」です。
まぁ、内容はネットで拾ったヤツを若干アレンジした程度だけど（苦笑

材料は…
・白菜
・豚バラ肉
・ネギ
・ショウガ

最近は白菜が高いので、ちょっと割高だけど…
それでも500円ぐらいで、お腹いっぱいになれます。



細く切った白菜に
同じサイズに切った豚バラ肉を乗せる。
その上に白菜を乗せ、また豚バラ肉を…

私の場合、白菜3・豚バラ肉2って感じかな。

で、重ねたら4～5等分に切って…



こんな感じで土鍋に詰める。

更に隙間を白菜で埋めて…



余った白菜は、上からドバ～。

で、細く切ったネギと
みじん切りにしたショウガを散らして準備OK。

ちなみに「ショウガ」は安い時に買ってきて、
みじん切り・細切り・輪切りにした後、
それぞれをラップして、冷凍保存させてます。



・水　1200cc
・ダシの素　適量（ちょっと濃いめ）
・醤油　大さじ3
・塩　少々
を鍋に入れ、沸騰するまで煮たら完成。

豚バラ肉の脂が溶け、さっぱりで飽きない味に仕上がります。

冬場ならスープを捨てず、翌日の鍋に使いまわす事も可能ですが…

だいぶ暑くなってきたので、
今夜は、〆に「うどん」としてスープを始末する予定です。

「うどん」

スープは昨日の「白菜と豚肉の重ね煮」のモノ。

醤油で、ちょっと味を調整して
カマボコ、ネギを投入してグツグツ。
うどんを茹でて、最後にお麩を乗せたら完成。

今日は、これだけ。　(´▽｀*)

久し振りの夕食ネタ。
前回は5月2日。　http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/4009

この時も「白菜と豚肉の重ね煮」だったのね（苦笑

「タケノコ御飯」

こちらは昨日、愚妻が作ったモノ。
先日、タケノコを大量に頂いたので。

やわらかくて、大変美味しゅうございました。
(￣人￣)



「白菜と豚肉の重ね煮」

娘も愚妻も相当、気に入ってくれてます。
これだと、白菜・ネギもしっかり食べてくれます。



このスープが美味しいんだよねぇ。

明日は、このスープを使って「うどん」にしようかな。
かなり気温も高くなってきたので
鍋系は、そろそろ限界かな（苦笑

久し振りに夕食ネタ。
ここのところ、お弁当・外食が続いてたからねぇ。

つうか、200円～400円で売られていたら作る気なんて無くなります（苦笑

「白菜と豚肉の重ね煮」

先日、愚妻が作ったんだけど…
なんか違う感じに。

生姜・ダシ…　この辺りかな？

まぁ、最大のミスは…
白菜と豚肉を重ねて鍋に放り込んだ事かな？

どうやら、切るのを忘れたようです。
≧∇≦ブハハハハハ



「もろきゅう」

先日買った「もろみ」を始末しないとね。
白いご飯に乗せて食べても美味しそうなんだけど…

ここ数日の気温上昇で、白いご飯は全く食べる気せず。

あぁ、早く涼しい秋がこないかしら。　( ´д｀)トオイメ

「肉野菜炒め」

愚妻の昼食となる予定だったコンビニの一品。
が、知人から昼食の誘いがあり外食。

その余りを娘と私で始末する羽目に（苦笑



「モヤシベーコンエッグ」

なんか、一年振りに作ったみたい。
検索してみたら最後に作ったのは、2011/03/09でした。
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/3010

まぁ、日記に書いてない日に作ってるかもだけど。　(*>ｖ<)



「うどん」

とりあえず、2玉分を茹でました。
本当は「焼きうどん」にしようと思ったんだけど
娘「えぇ～　焼きうど～ん」
娘「普通のが良い～」となったので。

折角、リクエストに応えても
言う程、食べてくれないんだよねぇ。

┐(-_-;)┌　やれやれ

「そば・うどんセット」

毎年、春終盤～夏終盤にかけ
お世話になってる一品です（苦笑

本日、ようやく「おつとめ品　@120」で買えました。
これを娘と半分こです。

ある意味「一杯のかけそば」より泣ける話かも。
≧∇≦ブハハハハハ



「キュウリの色々」

先日「もろみ」を使ったら…
娘「もろみって、美味しくないね」と。

そんな訳で、今日は…　ただの「味噌」です。

子供に、この味は早かったか…
「もろみ」は私が責任を持って始末します。
λ..........トボトボ



「タマネギとジャガイモの味噌汁」

娘の要望で作ったのに…
昨夜：寝てしまって食べず
今朝：ちょっぴり食べただけ（らしい）

残っていた全てを食べさせようかと思ったけど
大きい器に入れると具が沈んでしまうので
撮影用に小さい器によそってパチリ。

まぁ…
そこまでして撮影する必要性は無いんだけどね（苦笑



「ほうれん草のおひたし」

鰹節Ver.と、なめたけVer.

ほうれん草のパートナーって…
1.ベーコン
2.タマゴ
3.なめたけ　だよね～

もちろん、異論は認める（苦笑



「玉子豆腐」

器は「ふぁんてぃる」さんの「フルーツグラタン」のモノ。
こういう器によそうだけで、子供は…　ねぇ（苦笑

案の定、テンション上がってました。
娘「可愛い～（はぁと）」

私（心の声）「ふっ　子供だな」