今日の夕食 （2009/05/20）
作ったのは、キャベツサラダ（笑
今日は暑かったからねぇ。
サッパリしたいのを食べたくなり
某焼肉屋さんの一品をパクってみました。
タレは…
・ゴマ油
・ニンニク
・塩
・コショウ
ニンニクは、チューブのを使ったんだけど…
いくら混ぜても、ゴマ油と一向に絡む気配無し（苦笑
ならば。と、お湯を注してみたら…
ニンニクは溶けたんだけど、今度は油と水が絡まない。 基本的なミスを犯しました。 orz
ちょっと味が薄いかな？と、塩を多めに入れてたんだけど
お湯を注した事で、塩が全て溶けたようで…
かなり塩分高めな味付に仕上がりました。
大失敗 ＼（＾o＾)／
ちゃんと、おろしたニンニクを使えば良かったのかな？
塩は… キャベツに直接まぶした方が良かったのかな？
もしくは塩水に浸けるとか。
調理自体、タレを作る。 キャベツを切る。 タレをかける。
だけなので、もう一度挑戦してみます。 orz
DSHata（管理人）
見直してみたら、忘れてた事が。
キャベツの上にかかってるのは、
仕上げとして最後にまぶした、すったゴマです。
これもタレに混ぜた方が良かったかもです。 orz