今日の夕食 （2010/10/04）
「サラダ？」「キャベツのカレー炒め」
月曜という事で、冷蔵庫内一掃メニューです。 orz
愚妻が残したタマネギ1/4があったので
その半分を切って氷水にさらし、
余っていたキュウリを投入。
更にやはり愚妻が残したツナ缶1/2と
水で戻した乾燥ワカメを加えて完成。
この愚妻が残す、中途半端な量の食材も悩みの種なんだよねぇ（苦笑
「ふろふき大根」
こちらも冷蔵庫でヘナヘナになってた大根の始末。
ちなみに味噌は、
先日、愚妻がコンビニで「おでん」を買った際、
カラシの代わりに貰ってきた「みそ」です（苦笑
何か分からん「煮物」
やはり冷蔵庫に残ってた
ジャガイモ1個、ゴボウ1/3本と
サラダで余った分のタマネギ1/8を始末する事に。
「ふろふき大根」を作った後の
余ったダシ汁・コンブを再利用。
砂糖、醤油、みりんで味を整え、
その中にジャガイモ、ゴボウを投入してコトコト。
先に味付けしちゃったので
ちょっと勝手が違ったけど、味はまぁまぁの出来でした。
「御飯」「豆腐とワカメの味噌汁」
豆腐の賞味期限が今日までだったので…
結局、今日の料理は大半が始末すべき食材ばかり（苦笑
特に始末を急がなくても良かった食材は
タマネギ、乾燥ワカメ、乾燥コンブ ぐらいかな。
つうか、味噌汁の味噌ですら賞味期限がそこまで来ています…
λ..........トボトボ