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今日の夕食 (2010/03/21)

前回の料理日記が17日に。
そんなに料理してなかったっけ?と調べてみたら…

18日 愚妻が夕飯担当 料理はカレー
19日 半日沼津で過ごし、その後愚妻の実家へ ほっと○っとのお弁当
20日 18日の残りカレーを始末
でした。 orz
ファイル 2094-1.jpg
「油揚げと豆腐の味噌汁」

先日、娘が「豆腐の味噌汁を食べたい」
と言っていたので
早速、豆腐を買ってきて作ってあげました。

追加で冷凍してあるネギを落としてみました。


ファイル 2094-2.jpg
「プチトマト」と「生ハム」
「油揚げの包み焼き」

包み焼きの具は納豆です。
もうちょっとアングルを考えて撮影するべきでした。 orz

生ハムは…
ここ最近、娘のマイブーム。
先日、義弟宅で味を覚えたらしく
見かけては「買え、買え」言われます。
私的には、生ハムより普通のハムの方が好きなんだけどねぇ。

一応、花の形にしようと頑張ってみたけど
単にグチャっと丸めただけになってしまいました(苦笑


ファイル 2094-3.jpg
以降、「焼きそば」三連発。
まずは塩味。

具は
生椎茸、ニンジン、タマネギ、カマボコ、キャベツ。

今まで「中華味の素」を使ってたんだけど
ちょっと割高な「鶏ガラスープの素」を本日購入。
それを湯で溶かし、塩・コショウで味付けした後に投入。
なかなか良い感じに仕上がりました。


ファイル 2094-4.jpg
こちらは醤油+オイスター味。

具は
ニンジン、タマネギ、ベーコン、キャベツ。
オイスターにはハムが合うと思うんだけど…
上記の通り、先日
ハムの代わりに生ハムを買っちゃったんだよねぇ。

生ハムって、炒めて使っても良いのかな?
後で調べてみます。 orz


ファイル 2094-5.jpg
最後はソース味。

具は
ニンジン、豚肉、モヤシ。
仕上げに青のり。

やっぱり、焼きそばは
「ソース焼きそば」が基本ですね。

1つのフライパンを使い回して作ったので
塩>醤油+オイスター>ソースの順に作りました。
これならクッキングペーパーでサッと拭けば済むし。


今日の夕飯は、レシピ無しで作れる料理だったのでササッと作れました。
「焼きそば」の具の振り分けに、ちょっと悩んだけど(苦笑

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