伊豆・伊東情報館 Blog

「ポトフ」

こちらは娘の要望です。
まぁ、確かに今日は寒かったしね。

愚妻が休みの日なら、
確実に鍋・おでんにしてました（苦笑



「筑前煮」

冷凍食品の和風ミックスに
鶏ささみ肉とコンニャクを追加。

インゲンも初期段階から投入しちゃったので色がちょっと（苦笑
以前は、インゲンだけ小分けされてたはずなんだけどなぁ～



今回は、ちょっとした工夫を。

器をほっともっとのドラミちゃん弁当にしてみました。
もちろん、娘用。

いつも娘はドラミちゃん弁当を注文するんだけど…
その度に「器がきれてまして」とドラえもん弁当に。

そんな中…
先日、たまたまドラミちゃん弁当が買えたので
そのパッケージを捨てずに置いておく事に。
それを見かけたので使ってみました。


昔、コンビニ弁当のオシャレな器を保存していたんだよねぇ～
レンジで使うのも前提になってるし。

東京から伊東へ引越しする際に愚妻に捨てられちゃったけど。
...ρ(..、)

「月見そば」

麺つゆと水を温めて…
別鍋でそばを茹でて…

麺を器によそって、
各食材を盛り付けた後、麺つゆをかけて完了。

はい、今日も手抜きです（苦笑

画像は娘用。
私の分は、黄身の代わりに白身。
柚子の皮を加えて頂く予定です。

※愚妻は別メニュー

「油揚げの包み焼き」

先日「最近、納豆食べてないな」って事で納豆をカゴに。
が、そのまま食べずに放置された状態。

そんな訳で慌てて始末。
冷凍していた油揚げが2枚あったので、
パンパンに納豆3パックを詰めてみました。

たまに食べると美味しいねぇ～



「白菜カレー」

手抜きでカレーにしようと思ったんだけど、
野菜室に白菜（1/4）を発見。
愚妻に「カレーでいい？」「白菜カレーにする？」と聞いたところ
速攻で「白菜カレー」と。

この料理、過去にも書いたけど…
とにかく白菜の水分を信じて、コトコト煮こむのが大事です。
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/1996

今回はニンジン、ジャガイモを投入。
肉の代わりにベーコンを使いました。

「鍋」

昨日の「白菜と豚肉の重ね煮」のスープ。
これ、捨てるのが勿体無い程、美味しいんだよねぇ～
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．

ダシ・醤油・塩・生姜のシンプルな味。
だから飽きないんだと思います。

と…
そんな訳で、スープを再利用して今夜も鍋です。



とにかく色々な物を入れてみました。
正に、雑煮（苦笑

ニンジン、ダイコン、エビ、白菜、椎茸、
ちくわ、豆腐。

エビは、おせち用に買った分の残りです。



豚肉、ジャガイモ、コンニャク、ネギ。

〆は雑炊になりました。
あぁ、美味しかった～　ヽ(´▽｀)/

「白菜と豚肉の重ね煮」

美味しいんだけど、ちょっと物足りない感じなんだよねぇ～
軽く小腹が、すいた感じになる。

まぁ、明日は…
このスープを再利用して
もう一度、鍋にします。

＝　明日も私が食事を担当する訳だけど（苦笑

「ネバネバ海鮮ちらし」

以前、愚妻用に買ったら「美味しかった」との事なので…
今日は珍しく私の分も買ってみました。

娘は「ねぎとろ巻き」
食べる前に寝ちゃったけど（苦笑



「お好み焼き」

こちらも娘用として用意したんだけど…
仕方無い。
愚妻に食べてもらいます。



「プチおでん」

先日、おつとめ品で買ってきた「餅巾着」の始末。
ア～ンド…
前回の「おでん」ではジャガイモが無かったので（苦笑

やっぱり、おでんのジャガイモは美味しいねぇ。

今回は「キタアカリ」を使用。
ちょっと煮崩れしてるけど、ホックホクで美味しいです。
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．

「ガーリックチャーハン」

こちらは市販の素を使用。
良い感じでパラパラに仕上がりました。



「温泉卵」

おつとめ品のシールに釣られて購入。
まぁ、置いとくと…
いつの間にか無くなってるしね。

もちろん、犯人は娘です（苦笑



「シチュー」

娘の要望に答えて。
普段なら「カレー」となるんだけど、
今回は「シチュー食べたい」との事。

昨日「豚丼の具」に使用した「しゃぶしゃぶ用の豚肉」の余り。
「豚バラ肉」が冷凍庫で眠ってるんだけど、
今回はウィンナーを使用。

「豚バラ肉」は近々…
白菜との重ね煮に使う予定です。

鍋＝私が担当
鍋＝家族で食べる

結果…
愚妻が休みの日なのに、私が担当する羽目になるという罠。

ま、いいけど。　orz

昨日は愚妻のターン。
愚妻的には手抜きをしたかったらしく、お弁当で済ます予定だったんだけど…

娘「え～　また、お弁当？」と、露骨に嫌な顔を（苦笑

確かに年末・年始、
「面倒だな～　（今日も）お弁当にしようか？」と、
そんな流れが多かったのは認めます。　orz

で、昨日は焼肉用の肉が安かったので「焼肉」に。

今夜は「豚丼の具」にしました。

もちろん「つゆだく」も可能です。
く(`･ω･´)



「中華スープ」

具はタマネギ、ワカメ、カニカマ、玉子、白ごま。
ただ、残念なのが…
鶏がらスープが、ちょこっとしか無くて
かなり薄い仕上がりに。

仕方なく、塩・醤油で塩気は追加したけど…
ちょっと物足りない感じです。　orz

「おでん」

今日はアピタのプライベートブランドのヤツ3袋。
それにウィンナー巻き、練りタコ、白滝、はんぺんのみ。

ちょっと少ないかな？とも思ったけど、
「おでん」って味に飽きてくると
急に食べるペースが落ちるんだよねぇ。

で「しばらく見たくない」って状況に。
なので、このぐらいの方が丁度良いかもです。



ウィンナー巻き、昆布巻き、
白滝、ダイコン、練りタコ。



焼きちくわ、さつま揚げ、
ごぼう巻き、はんぺん、コンニャク、玉子。



〆は「うどん」

味に飽きる前に〆に突入できたので、
大変、美味しゅうございました。　ヽ(´▽｀)/

今日はレトルト品オンリー。
御飯も娘が炊いてくれたし…

私がやったのは、炊飯器の電源を入れた事とレトルト品を温めただけかな（苦笑

「カレー」

娘用に盛ったんだけど、一口食べて「辛い」と。
まぁ、確かにスパイスは効いていたけど
そんなに辛いってレベルでは…



「中華丼の具」

つう訳で、こちらを用意。
「美味しい～（はぁと）」とパクついてました。

昔は中華丼も作ったんだけどねぇ～
今度、作ってやるかな。



「ハンバーグ」

最近のレトルトって、結構美味しいねぇ。
ソースがちょっと物足りない感じだったけど。

昔、一度だけ…
自分でも絶賛する程、美味しいハンバーグが焼けた事が。

えぇ、その後、二度と作れていませんとも（苦笑

手は脂まみれになり、爪でギ～ってやると白いのがいっぱい取れるし…
手間暇考えたら、ハンバーグはレトルトの方が良い気も。

ま、こちらも気が向いたら作ってあげようと思います。