2009年04月の記事は以下のとおりです。
RGZ-99 リ・ガズィ完成。
メインカラーは
・ペールグリーン No.41
・メタリックブルー No.88
前半、アムロが乗ってた機体ですね。
後半、チェーンが乗って…
とち狂ったハサウェイに撃墜されちゃうけど（苦笑
こちらはウェーブライダー形態。
上から見ると違和感無いんだけど…
横から見ると…
随分と遅そうな戦闘機です（苦笑
1/100 MG（マスターグレード）でも発売されているようで…
そちらはシュッとしていました。
作って見たいけど…
プラモデルに4000円は出せませぬ。 orz
昔は、もっとサクサク料理できたのになぁ～
と…
昔の栄光を語るって事は…
il||li ＿|￣|○ il||li もうオッサンなのでしょうね。
で、毎日自炊していた頃。
私を支えてくれたアイテム達を紹介です。
当時、購入した料理のレシピ本。
50円～100円で作れるオカズ集的な本が多いです。
この頃から貧乏だったのね（苦笑
主な材料別に書かれている事が多く
食材が揃わなくても「もどき」が作れるので
かなり重宝しました。
重宝したと言えば…
過去記事にも書いたけど
「たれ・ソース・ドレッシング 250種」ですね。
正直、ソースを変えるだけで
かなり、バリエーションが増えるからねぇ。
個人的に必須調味料（“さしすせそ”は除く）は…
・オイスターソース
・テンメンジャン
・コチュジャン
・トウバンジャン
これだけあれば、中華風味・韓国風味への逃げ道が確保できます。
あと、お手軽な調味料として便利なのが
・本つゆ
ダシ＋醤油＋みりん なんてレシピの時は、充分に代用できます。
次は100円ショップで買った瓶。
私が自炊してた頃は、
常にオリジナルドレッシング
（と言っても上記の本に書かれたレシピだけど）が入っていました。
最近は、全く活躍の場を失ってますけど（苦笑
まぁ、近々職場復帰させてみせますよ。
最後は、昨日の日記にも書いた、
ゴマをすりゴマにする器具。
もちろん100円ショップで購入（苦笑
下の蓋を開けてゴマを入れる。
逆さにしてハンドルを回すと
上の部分からゴマがすりゴマになって出てきます。
確か、二つ（白ゴマ・黒ゴマ用）あったはずなんだけど…
と思ったら、一個は壊れたらしい。
見つけ次第、買い足しておこうと思います。
だいぶ、料理の勘が戻ってきたというか…
作るのが苦にならなくなってきました。
ただ、まだ要領が悪いので同時に数品目は無理ポです。 orz
昨日の御飯が、ちょっぴり残っていたので…
余り物で「チャーハン（炒飯）」をば。
材料：材料費
◆ベーコン 2枚 約25円
◆ツナ 1/2缶 約50円
◆卵 1個 約20円
◇御飯 1/2杯
◇ショウガ 少量
◇醤油、塩、コショウ、ゴマ油
合計150円ぐらいかな？
まずは、多めのゴマ油で卵をふんわり仕上げます。
私の記憶では、卵に油を吸わせるのが目的とか。
この油が御飯をパラパラに仕上げるコツだと…
なんか、そんな感じの内容を読んだ記憶がうっすらあります（苦笑
卵を取り上げたら再び、少量のゴマ油を入れショウガを炒めます。
で、香りが立ったらベーコンを投入。
かなり小さく切ったら… パチパチ跳ねて大変でした（笑
せっかく、前回の料理で
ツナは後半で入れないと跳ねて大変。ってのを学んだというのに…
ベーコンは細切り程度で止めときましょう（苦笑
で、本当なら…
ここで、ショウガ＆ベーコンを一旦、皿に移すべきだったんだけど
調理中は（料理の）本を読んでる暇も無く…
そのまま御飯を投入しちゃいました。
御飯を崩してる間も
ベーコンが焼かれる結果となり、ちょっと焦げちゃいました（苦笑
まぁ、今回は自分が食べる分しか作ってないから、次回から気をつけます。
あと… レシピ本の内容は、
調理を始める前に流れ・段取を頭に叩き込んでおかないとダメですね。
勉強になりました。 orz
御飯を切るように崩しながら、油をたっぷり吸った卵も投入。
軽く塩・コショウした後、ツナを投入。
全体的にバランス良く具が混ざるように炒めていきます。
ちなみに…
「炒飯」と言うと、ついついフライパンを振って
御飯を宙に舞わせるイメージがあるけど…
あれは火力が強い、業務用のコンロだからやる業で
家庭用のコンロでは振らずにしっかり炒めた方が良いとか。
まぁ、御飯を放り投げてキャッチなんてやってると…
ちょっとプロっぽくなった気に、なれるけどね。
で、最後に醤油を（御飯に直接かけないように）フライパンに落すようにかけて完成です。
ちょっと塩・コショウが足りなかったかな？
ただ…
今まで散々、苦労させられたツナに救われました。
ツナ自体、味がしっかり付いているので
なんとか及第点の味に仕上がりました。
やっぱり、ツナ・ベーコン・卵は欠かせないねぇ。
※ベーコンはハムでも代用可。
今回、参考にした炒飯のレシピ本では、酒・うま味調味料なんかも使う本格的な内容。
具も焼豚・かまぼこ・たけのこ・椎茸・グリーンピースを使った「五目炒飯」
具が揃う事があったら、一度レシピ本の内容通りに作ってみたいと思います。
とりあえず…
毎日、何とかして顔を作ってるようです。
なんか、そのための器具も買ってたし（苦笑
まぁ、そのせいなのか疑問ですが
今のところ、毎日しっかり残さずに食べてるもよう。
夕食の時も
おとなしく食べてくれると助かるんだけどねぇ。
ちなみに…
食パンマンは、冷凍食品のポテト。
横にあるのが昨日の豚丼の具（豚皿）です。
今日も豚丼の具（豚皿）を作りました。
とにかく料理は場数。（ってのが自論）
さすがに毎日だと飽きられちゃうし、自分も飽きるけど
娘が「今日も食べた～い」と言ってくれたし。
タレを多少、アレンジして作って見ました。
以前、コンビニの牛丼で「赤ワインで煮込んだ…」みたいな文句を見た事を思い出し…
こちらを使ってみました。
昔、カクテル作りをやってた頃のモノで
チンザノ ドライ（白）・ロッソ（赤）
ワインの代わりにと、
ずっと台所に置いていたんだけど…
どうも愚妻は使ってないっぽい。
蓋を開けるのに苦労しました（苦笑
で、昨日の余った肉を全て投入。
かなり量があったのでタレも倍の量で作ってみました。
水 2cup
赤ワイン 大2
砂糖 小1
味醂 大2
醤油 大4
ニンニク（チューブ） 適量
ダシ 小1
前回（http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/1363）と違う点は
・酒の代わりに赤ワイン。
・砂糖を減らした（今回、倍の量を作ったので小4にすべきところを小1）
・ショウガは入れず
・ダシ（粉末）を追加
で、肉の下味にも赤ワインを使用。
ショウガ（チューブ）もこちらの方に加えてみました。
タマネギは薄めにカット。
スライサは（ピーラも）…
過去に何度か、スパッと寒い思いをしてるので止めときました（苦笑
で、フライパンで事前に軽くタマネギを炒める事に。
そこで目に止まったのが、ゴマ油。
少量のゴマ油でタマネギを炒めてると… 「ん～良い香り」
ゴマ油の香りって食欲そそられるよねぇ～
ゴマ油がタマネギに馴染んだ頃を見計らって、タレを投入。
（タレは事前に一煮立ちさせておく）
続けて、肉を肉汁と一緒に投入。
そのままクタクタ煮込みました。
ただ…
今回は、ちょっとタレが多過ぎた（苦笑
一向に汁っ気が飛ぶ雰囲気が無かったので途中で回収。
次回は、様子を見ながら注ぎ足す方向でやってみます。 orz
皿によそって、すりゴマをかけて完成。
ちなみに、すりゴマは100円ショップで買った器具を使用。
普段は、ゴマをそのままケースの中に入れた状態で保管。
で、すりゴマが必要な時にハンドルを回すと…
出口付近でゴマをすり潰してくれて、すりゴマがパラパラと。
すってないゴマを使いたい時は、
ゴマを入れた時の穴から出せば済むので非常に便利です。
味は… なかなか良い感じで完成しました。
ちょっと砂糖を減らしすぎたかな？ 小2ぐらいでも良かったと思います。
娘と愚妻はフライパンに残ったタレを御飯にかけ、ツユダク（死語？）で食べてたし。
※私は写真にも写ってるとおり、酒のツマミとして（苦笑
娘の要望により、今日も一部を小分けして明日のお弁当行きとなりました。
娘が「美味しい～」と言って、パクパク食べてくれるのは
この上無い、幸せを感じますね。 ヽ(´▽｀)/
「よ～し、パパ。 ママになっちゃうぞ～」
なんてね。 ≧∇≦ブハハハハハ
ちょっと設置済みのCGIに機能を追加したく…
かと言って、いきなり設置済みに手を付けると失敗時に大変な事に。
まぁ、バックアップを取っておけば、元に戻すのは容易なんだけどさ。
とりあえず、デバッグも含め
ローカルで試してから実装させようかな。と。
で、昔作った試作品のソース（HTML）を見ていたら
「これ何だっけ？」 ?(ﾟ_｡)?(｡_ﾟ)?
と、思い出せないタグ（のオプション）を発見。
つう事で… 自分用メモです（苦笑
<input type="text" name="name" size="X" maxlength="X" istyle="4" format="7N" MODE="numeric">
◆istyle（i-mode・ez-web）
1 全角かな
2 半角カナ
3 英字
4 数字
◆mode（vodafone・softbank）
hiragana 全角かな
hankakukana 半角カナ
alphabet 英字
numeric 数字
◆format（Au）
A 半角英字（大文字）
a 半角英字（小文字）
N 半角数字
X 半角英数（大文字）
x 半角英数（小文字）
M 全角かな
m 全角英字
※ 数字を付ける事で文字数制限（7Nなら、半角数字7文字まで）
当家にあるHTMLタグの本。
新しいのでも、2001/09なんだよねぇ（苦笑
まぁ、困った時にはググれば解決出来る事が多いんだけど…
とりあえず、そろそろ最新版を購入しておこうかな…
定額給付金で。 ≧∇≦ブハハハハハ
先日、某政治家さんのサイトでの記述を書いたんだけど…
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/1126
今度はこの方。
ちなみに、こういうネタは…
自分で探してません。 (m9ﾟДﾟ)キッパリ
他人様のブログから情報を拝借しております（苦笑
※もちろん、中身（本文等）はオリジナル。
正直、毎日ページ作ってると…
各ニュースサイトとか、掲示板とか、見回ってる暇なんて無いッス。
プラモデルを作る暇はあるけど（苦笑
で、問題の記事はコチラ。
まぁ、所謂「誤字」ってヤツですね。
×白由 ○自由
×埋解 ○理解
×日木 ○日本
で、この内容を書かれてたブログに対し…
基本、覗き見（ROM）の私が珍しくコメントした。
たぶん、OCRの認識ミスじゃないかな？と。
実は、ここ数日。
ずっと資料スキャン＞OCRでtxt化＞HTML化
なんて作業をやってたもんで、ついつい老婆心から。
別に、この方を「擁護」する気は、さらさらありません。
つか…
以前、変な格好で演説してるのをニュースで見てからというもの…
正直… 「頭、大丈夫なの？」と（色々な意味で）心配はしてますが（苦笑
（変人に対抗して宇宙人だっけ？）
その旨をコメントしたところ…
管理人さんも承知していたようで、完全に「ネタにマジレス状態」に…
il||li ＿|￣|○ il||li やっちまったよぉ…
ちなみに…
最近、「な～にぃ～？」「やっちまったなぁ～!!」が娘のマイブームです（苦笑
昨日も「毎分600l（=600リットル）」をOCRにかけたら「毎分6001」と解釈した。
まぁ、仕方無いんだけどさ。
HTML用のデータだから、間違いがあっても大した事にはならないけど…
計算用のデータだったら、桁1個増えてるからねぇ。
まぁ、その場合… もっと、しっかりしたチェックするけど。
ちなみにOCRで認識させる場合、表示フォントは明朝体の方がチェックしやすいと思います。
もちろん等幅で。
そうすれば、全角・半角もある程度ハッキリするし。
ただ、一番の問題は…
多少の誤字脱字ってのは、ついつい勢いで読めちゃうんだよねぇ。
私の場合、他人の文書をチェックしてるから、ある程度は冷静に読めるんだけど
自分の文書だったら、ついつい見落とすだろうねぇ。
まぁ、自分が作成した文書を、わざわざスキャンする必要は無いだろうけど（苦笑
まぁ、前にも書いたけど…
誤字脱字や変換ミス、OCRの誤認識等も含め…
その辺を軽く流すのが「大人のマナー」って事で… （当サイトのミスもスルーの方向で）よろしくお願い致します。 o..rz
キャラは不明（苦笑
一応、ハートを意識して作ったようです。
ちなみに
昨夜、私が作った肉は
ハンバ－グの下に隠れています。
改めて考えてみると…
昨日の豚丼の具と
先日のしょうが焼きの作り方に…
大差無い気がします（苦笑
■豚丼の具（のタレ）
水 1cup
酒 大1
砂糖 小2
味醂 大1
醤油 大2
しょうが・にんにく（チューブ） 少量
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/1363
■しょうが焼き（のタレ）
醤油 大2
味醂 大2
しょうが（チューブ） 少量
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/1325
まぁ、水気が無くなるまで煮込むか
味が付くまで焼くかの違いでしょうかね。
娘が気に入ってくれたようで「今日も食べた～い」と言ってきたので
昨日の反省点に注意して今夜も作ってみます。
肉は昨日の余りがあるので、厚いままですが。
ちょっと細切りにして使ってみようかな。
早速、豚肉を買って豚丼（今日は豚皿）にチャレンジしてみました。
レシピはネットから拝借したものをアレンジ。
まぁ、豚丼・牛丼の類は…
タレが決め手というか… タレが命というか… タレ次第ですね（苦笑
とりあえず、タレは…
水 1cup
酒 大1
砂糖 小2
味醂 大1
醤油 大2
これに、しょうが・にんにく（チューブ）を少量。
量は、お好みで。
子供に生姜ってダメ（頭が悪くなるとか）じゃなかったっけ？
と思って調べてみたら… 茗荷でした（苦笑
なので、一安心です。
タレは早め（17:00頃）に作って一煮立ちさせた後、放置。
19:00頃に調理開始。
豚肉を酒に漬け、タマネギを薄切りに。
フライパンにタレを入れ
煮立ってきたらタマネギを投入。
しばらく煮込み、
タマネギが柔らかくなってきたら豚肉を投入。
豚肉に火が通ったら…
完成です。 アッと言う間ですね（笑
味は美味しくできました。
娘が気に入ったようなので
一部を小分けして、明日のお弁当行きとなりました。
ただ…
若干、見直す点も。
まず、豚肉が生姜焼き用っぽい肉で
ちょっと厚みがありました。
豚しゃぶ用ぐらい、薄い方が良かった気がします。
あと漬け込む際も、ただ酒に漬けるのではなく
生姜・ニンニクで肉に下味を付けたほうが良かったかも。
タマネギもタレと一緒に煮込む前に
軽く炒めるか、レンジでチンしておけば良かったかな？
タマネギがクタクタになるの待ってたら、タレの大半が蒸発してました（苦笑
慌てて肉を投入したけど、タマネギと肉で
かなり味の滲みこみ具合にムラがありました。
まぁ、その辺は肉の厚みの影響もあると思うけど。
砂糖は、もうちょっと少なくても良いかもね。
うちは娘が食べるから、ちょっと甘めでも構わないんだけど
タマネギの甘みが加わるからねぇ。
私的には甘過ぎました。 orz
まぁ、お手軽にできるので、これからも何度か挑戦・調整してみます。
幼稚園に通うようになってから、娘に微妙な変化が。
普通、他の子と接する事で大人になるかな？って思うんだけど…
急に「○○でちゅ」なんて赤ちゃん言葉（？）を使うように。
あと、幼稚園の帰り道… 妙に元気が無い。
「幼稚園楽しくないの？」
「幼稚園で何かあったの？」
と問うが、「楽しいよ」「○○したよ」と、特に問題は無さそう。
親的には「幼稚園で何かあったの？」ってのは、イジメとかそういう意味合いで聞いてるんだけど
娘的には「粘土遊びした」「塗り絵した」と幼稚園での出来事と解釈してるみたいなので
ちょっとズレてる感じもするけど（苦笑
まぁ、私に似て「我が強い」し、妙に「冷めた」子ではあるんだよね。
なので、協調性は無いかも（苦笑
私も幼稚園時代を思い出すと、お遊戯とか歌とか…
自分が楽しくてやってるってよりも、やらされてる感が強かったし（苦笑
逆に粘土遊びとか工作は好きだったけどね。
協調性も大事だけど、今は単に「和」を重んじるだけじゃねぇ。
嫌なモノは「NO」と言えないと、何でも押し付けられるので
多少は我が強い方が良いかも。 と、私は思ってますけど（苦笑
で、言葉が「○○でちゅ」の件。
話を聞いてると、どうも仲良く遊んでる相手が一個下の子みたいで…
その子の口癖らしく、それを真似てるようです。
真似といえば…
以前、私が保険の担当者と打ち合わせした際の事。
保「こちらが○○になっておりまして…」
保「○○でございます」
なんて、やり取りを横で聞いていた娘。
その後、しばらく奇妙な丁寧語を話してたっけ（笑
先日も「○○は… な～にかな？」なんてクイズを出してきた。
その言い方に妙なイントネーションがあって（な～にかな？ の部分 ￣─＿─￣ って感じ）
これは、たぶん… 幼稚園の先生の真似だと思います。
勉強の基本は真似だからねぇ。
とりあえず「○○でちゅ」の謎が解けて一安心しました。
で、もう一つ。
幼稚園の帰り道に元気が無い件。
普段、家に居る時は頻繁に菓子を食べている娘。
「幼稚園って、お菓子は出ないよなぁ～」と思い
先日、迎えに行く際にチョコを持っていった。
で、帰り道。
周囲に他の子が居なくなったの確認してチョコを渡してみると…
「ありがと～」とチョコをパクパク。
その後、元気に飛び跳ねながら歩いてました（苦笑
糖分を欲していたのか、
単にお菓子を見て元気が出たのか不明ですが…
しばらくは、お菓子持参で迎えに行く事にします（笑