伊豆・伊東情報館 Blog

昨日の残りの「春雨サラダ」
冷蔵庫内で漬けておいたら
ちょっと塩っぱく仕上がりました。　orz

長時間漬ける時は
塩は入れなくても良かったかもです。


今日は、愚妻が訳あり弁当＆パスタを貰ってきてくれたので、作る料理はチョッピリ。
賞味期限が今日までの納豆と
愚妻が仕事中に解凍してしまったイカの干物です。

正直、愚妻が貰ってきた分で十分過ぎる量だったんだけどね（苦笑

「納豆オムレツ」

溶き卵に納豆を加え、塩・コショウ。
万能ネギを落とし、今回は鰹節も落としてみました。

オムレツの成形も上手くできたし、
試しに入れてみた鰹節が良い感じでした。
ヽ(´▽｀)/



「イカの干物」

魚重ひもの店様の干物です。
先日、アジ・サバ味醂を食べてしまったので、
大事に保存してきた最後の干物です。

今日はイカだけだったので、網・グリルは使わず。
フライパンを熱して、その上で焼きました。
アツアツのまま、まな板の上で一口サイズ（以上）に切って完成。

私のツマミになる予定だったんだけど
娘が案の定、バクバクと食いつき…
今日は珍しく愚妻も娘と一緒になって食べてました。

魚重さんトコの干物が美味しいのは、もちろんの事なんだけど
焦がさないよう、何度もひっくり返しながら、じっくり焼いたので
プリプリに仕上がったのが良かったみたいです。


ちなみに娘は…　イカだけでお腹いっぱいになってしまいました（苦笑
このお皿、一見小さく見えるけど約23cm×約17cmあるからねぇ。

今夜は愚妻が夕食を担当。
なので「主夫」タグは無し。

でも、久し振りに「干物」が食卓に出たので思わずパチリ。
なので「名産」タグを付けておきました。

「アジの干物」と「サバ味醂の干物」
愚妻曰く、
「頭が付いてると皿に乗らなかったから」と言う事で、
アジの頭は愚妻に切り落とされました。

よくよく考えたら…
切腹したのに介錯無し。
そのまま吊るされて干された後に
火あぶりにされ、ようやく介錯。


なんか、クジラとか、イルカとか、マグロとか色々と騒がれてるけど
動物を食べるって事は、そういう事なんだよねぇ。
まぁ、上の例えは大袈裟に表現してみたけど（苦笑

「ポパイエッググラタン」

ホウレンソウって茹でてる時の香りが良いんだよねぇ。
いつも、そのまま「おひたし」にしてしまおうかと悩みます。

でも、やっぱり…　よくよく考えたら…
釜茹でにされた挙句、バラバラにされ
傷口には、塩や醤油を塗りこまれ…。


植物だって、脳が有る訳でも無く、話す事も出来ないけど生物だからねぇ。
喜んで食べられてる訳なんて無いし。

まぁ「食べる」って行為そのものが、≒残酷な行為なんだよね。
それを拒否ってたら、自分が生きていけない訳だけど。

そんな事を娘に教えながら毎日、食事をしています。
別に「食育」とか教育としてでは無く、あくまで「常識」として。
なので「お米って作るの大変なんだよねぇ～」なんて、私に教わった知識を私に言ってきます（苦笑
その割に、平気で「もう、食べれな～い」って残すんだけど。

il||li ＿|￣|○ il||li　教えるって大変な事なのね。。。

本日、魚重ひもの店店主様よりメールが。
日記から、色々と御心配をかけてしまっていたようです。　orz

で、液晶ディスプレイを買ったので古いディスプレイ要らない？との事。
私は作業の都合上、ブラウン管派なのですが…
以前、雇い主からパソコン一式を与えられた際、ディスプレイは液晶。
初期の液晶に比べると、かなり見やすかったのでソレを使ってたんだけど…

作業中、基本的に各ウィンドウはフルサイズ。
そのため、常に光っているタイトルバーにより画面左上部分が焼き付いてしまった。
他の部分も焼き付いてしまい、作業するには不便。
そんな訳でブラウン管を買ってもらい、液晶は愚妻PCへ。

そんな状況だったので、お言葉に甘え…　頂いてきました。　orz

当家としては、二代目の液晶ディスプレイです。
15インチなので、現状の17インチよりも一回り小さいですが
ブラウズ、動画鑑賞にしか
使ってない愚妻には、十分過ぎる大きさです。

魚重ひもの店店主様には、またまた感謝です。　orz


まだ、愚妻のPC回りは大掃除をしていないので接続していませんが、ディスプレイを接続したら…
パソコン本体もディスプレイも…　魚重ひもの店様御提供になります。　orz

で、謝礼を払える身分でも無いので…
代わりに、と言っては大変おこがましいのですが
干物を買ってきました。

娘・私が大好きなアジ。
愚妻が大好きなサバ味醂。
早速、夕食に頂きました。

アジが好きな娘。
いつも夕飯時「出来たよ」と愚妻の声。
それを聞いて、作業が一段落ついた所でリビングに行くんだけど…

干物を焼いてもらった時は、大体
娘により、壊滅状態になってます（苦笑


今日は、たまたま「そろそろ準備できたかな？」とリビングに行った時
「焼けたよ」となったので、デジカメで撮影できる状態でしたが
いつもなら、とっくに娘に食べ散らかされていたと思います（苦笑

しかも、今までならアジの3/4～4/5程度で満足してたのに…
今日はアジを3/4、サバ味醂1/2をペロリ。
親の口には、ほとんど入りませんでした（苦笑

まぁ、娘が「美味しい、美味しい」と食べてくれる姿を見れば…
愚妻は無理だろうけど、私としては結果的に断食になっても我慢できますです。

で、子供が居ると色々と問題が発生するもので…
本日、もう一つの用事がアダプタの件。

今年の正月、中身が判ってる福袋でDVDプレイヤを購入した愚妻。
すぐにアダプタが故障してしまい、同じような定格のアダプタを細工。
ニッパとビニルテープで応急処置を施したんだけど
その後、娘の乱雑な扱いによりアダプタが高温になる状態に。

東京へ通院に行った際、汎用アダプタを購入。
それで、急場を凌いでいたんだけど…

今朝、そのアダプタが…
こんな状態に（苦笑

画面上は、他の変換プラグ
画面下が、DVDプレイヤに適合したプラグ

見事にポッキリ折れてます。　orz

このプラグだけ売ってないかな？と、
ノ○マさん、ヤ○ダさんに行ってみたけど無し。
ネットで検索したけど該当商品を発見できず。


仕方無く…
最初に壊れたアダプタのプラグ部分は保存してあったので
その部分と、購入した汎用アダプタを接続して起動に成功しました。　orz

ジェンコ（お金）が無い以上…　オツムをフル稼働させて頑張ります。　く(`･ω･´)

久し振りに干物です。
まぁ、正確には…
画像の撮影が久し振りってだけです。

先日、魚重ひもの店様に娘とお邪魔した際、
アジとサバ味醂を購入。
その日の夜、早速焼いてもらったんだけど…

「できたよ～」と呼ばれたんだけど、
作業中だったので「先に食べてて」と。

数分後、リビングに行ったら…
とても撮影できる状態じゃなくなってました（苦笑


特に、娘はアジがお気に入り。
一人で一匹をペロリと平らげます。

今日は、それぞれ1枚しか焼かなかったので
アジの1/4が私、残りが娘。
サバの1/3が私、残りが愚妻。
ちなみにお皿の直径は約25cm、アジは中サイズです。

伊東に越してきた当初、アジは馴染みの無い魚だったんだけど…
魚重さんのところで干物を買って以来、
刺身や叩きなど、アジの美味しさを知りました。

ネットでも購入できるので、美味しい干物が食べたい方は、是非お試しあれ。
https://sv93.xserver.jp/~xsvx3025898/izunet.jp/shop/uojyu/cgi/cart.cgi

美味しいよぉ～　ヽ(´▽｀)/

昨日、北海道に住む妹が「娘に」と洋服（おさがり）を送ってくれた。
なので、お返し＆母の日の贈り物として、魚重ひもの店様を訪問。
伊豆の干物を送ってあげました。

で、当然ながら当家の分も購入。
アジ、サバみりんを買ってきたんだけど…
またまた、「売り物にならないから」とエボダイを頂いてしまいました。　orz

ちょっと崩れてるだけなのにねぇ～
言われないと判らない程度だし、味には全く問題無い。
でも「売り物にならない」ってのは、日本ならではなのかもね。

最近は下火になってるけど、去年は食の問題で大荒れだったし。
賞味期限の偽装なら、多少は「仕方無いよねぇ」と同情もできるけど、
原材料とか産地の偽装はダメだわ。
素人には判断・確認できないレベルだもの。
表記を信じて買ってるってのに、それを偽られたら何も信用できなくなる。

こうなると、逆に「某国産」と書かれてるほうが正直な気がする。
けど、本当に安全なのか？には疑問を感じる。
でも「国産」の表示も信用できない。
高い金を払って「某国産」を買わされるのも癪。

そんな感じで疑心暗鬼に。

まぁ、本当に酷くなったら…
餃子も落花生も椎茸もニンニクもキムチもウナギも牛肉も豚肉も鶏肉も…
「食べなきゃいいや」ってなるけどね（笑

子供を持つ身としては、
身近に安心して、買える、食べられるお店があるってのは素敵な事だと思います。　orz

あ、かなり話が脱線しました（汗

で今日の夕食。
早速、（私と愚妻は）エボダイを頂きました。

エボダイは小さな骨があるので、娘にはアジを。
ちょびっと分けてくれたけど、
ほとんど一人でペロリと平らげました。

お返しに（骨をしっかり取り除いて）エボダイをあげると
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．　美味しい～
だって（笑

最近、肉ばっかりだったけど、やっぱり魚も美味しいです。


で、昨日は焼肉。　もちろん、豚肉だけどね（苦笑

ここ最近、幼稚園で疲れているのか、夕方には眠くなってしまう娘。
なので、娘・愚妻は夕食を早めに食べるようにしています。

私がリビングに行った頃には、既に完了。
焼肉って、やっぱり皆で食べないとねぇ…
なので、肉を数枚フライパンで炒めてもらって、それをツマミに夕食完了。
私用に残しておいた野菜が余ってしまったので…

今日は野菜炒めを作ってみました。

ただ炒めただけだけど。
≧∇≦ブハハハハハ

味付は、塩・コショウ。
軽く醤油を落として、仕上げに中華調味料をパラパラっと。

かなりシンプルな味付でしたが、良い感じで仕上がりました。
つか、シンプルってのは…
小細工が使えない・通用しないので逆に難しいんだよね。

本当は、あんかけに再挑戦したかったんだけど、
娘に確認すると「普通のが良い～」との事で、却下となりました（苦笑

純真無垢な子供には、正攻法しか認めてもらえないようです。　orz

ネタギレ中なので…
苦し紛れに、よくあるネタ「今日の夕食」シリーズ開始です（苦笑

どのぐらい苦し紛れかと言うと…
営業ノルマに困って、両親や親族、友人に商品を売りつけるぐらいのレベルですね（笑

で、本日は…
先日、念願のミシンが到着。
新しいミシンを手にして、愚妻もやる気が出たのか
「新しい布を書いたいんだけど…」と市街地へ行く事に。

その後、久し振りに魚重ひもの店様（http://uojyu.jp/）にお邪魔。
普通「お邪魔」というと、ちょっと訪問したって意味なんだけど…
お茶・菓子を頂き、小一時間居座ってしまい…
文字通り「お邪魔」をしてきました（苦笑

もちろん、帰りに干物を買って帰宅。
なので、夕食は干物となりました。

以前、魚を網で焼いて食べたいと購入した網。
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/937

結果、底の穴から脂が落ちて大変だったんだけど
相談したら「アルミホイルを敷くといいよ」とアドバイスを。

なので、言われた通りにやってみました。

※画像は解凍中のモノ


愚妻曰く「サバが肉厚で火がなかなか通らない」との事でした（苦笑

なので、アジ×2、サンマ×2はグリルで焼いたようです。
まぁ、500円程度で買った網だからねぇ。
魚焼き用のグリルなんてのも5000円ぐらいで売ってるんだけど…
そんな余裕はありませぬ（苦笑

アツアツの焼きたてをホクホク食べれるだけでも、充分幸せです。
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．

・アジの干物

焼きたてを、ちょこっとツマミ代わりに頂く予定が…
他の料理が並ぶ前にペロリと一枚食べちゃいました（苦笑
ウマウマ。

しっかり味が浸みているので、醤油も不要でした。



・サバミリン
・サンマの丸干し
・オムレツ
・サトイモの煮物
・漬物

以前、ある方とサンマの話をした際の事。
「サンマの干物は頭からかぶりつくんだよ」と。

え～　そうだったの？　Σ(`ﾛ´ﾉ)ﾉ


サンマなんて、北海道じゃ塩焼きしか食べた事なかったから…
ずっと箸でほぐして食べてましたよ（苦笑
「堅くて（身が）取り辛いなぁ～」と思いながら（笑

なので、今日は頭からガブ…
と、思ったけど、やっぱり頭は勘弁。
魚の顔（目）って良く見ると怖いんだよね（苦笑

で、頭を千切って（これはこれで残酷な気がするけど）身体の部分をガブリ。

「あ、美味しい～」
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．

内蔵の苦味が丁度良い感じで、大変美味しく頂きました。
サンマの丸干しは、シシャモのように「丸ごとガブリ」が美味しい食べ方のようです。
娘も私の真似してガブリと喰らいつき「美味しい～（はぁと）」だって（笑

自分の無知ゆえの事なんだけど…
新しい伊豆の美味しさを発見したみたいで、ちょっぴり得した気分です。

先日、焼き魚用に網を買ってきた。

コレ。

道産子の私には干物ってのは馴染みが無く
ずっと「乾物」の類だと思ってた。

親父が酒の肴にしていたカンカイみたいな。


初めて伊東に来て、愚妻（当時は妻じゃないけど）に「伊東の名産って何？」と。
愚妻「干物じゃないかな？」

干物＝乾物＝日持ちするツマミ
ってイメージだったから、「干物を買おう」って事に。

で、お店で「コレとアレをください。」と注文。
その時、既に「妙に生っぽいなぁ」とは思っていたんだけどね。
お店の人（以下、店）に「どちらからですか？」
私「東京です。」
店「早めに食べて下さいね。」

?(ﾟ_｡)?(｡_ﾟ)?　おやおや？

買い物を終え、愚妻に確認してみると「干物は（私が思っていたほど）日持ちはしないよ。」と。

il||li ＿|￣|○ il||li　そうだったのか。

てっきり、マヨネーズonly
もしくは＋醤油、＋七味、＋一味で食べるモノだと思ってた（苦笑

で、帰宅後に愚妻に頼んで焼いてもらい食べてみたら…
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．　美味しいジャマイカ。

当時は若かったってのもあるだろうけど、
小食な私でも、肉＞魚と圧倒的に肉が多かった。
伊東に住むようになってから、魚の美味しさを知り、今では（僅かな差ながらも）逆転しましたね。

過去には餅焼き用の網で干物を焼いた結果…
滴り落ちる脂が燃え、コンロ上でプチ火災が発生した事も（苦笑

で、本日。
サンマ（生）を見かけ「やっぱり、秋はサンマが美味しいよなぁ～」と、焼いてもらう事に。
今回の網なら大丈夫。　そう思ってたんだけど…

リビングから愚妻の「うわっ」という声。
数秒遅れで娘の「わぁ～」という声。
終いには娘が私の部屋へ逃げてきた。
「どうした？」慌ててリビングに行くと、プチプチ火災が発生していた。

網に落ちた脂が燃えてるんだろう。
私「水を張ったら？」
愚妻「それが、穴が開いてて…」

てっきり受け皿状になってると思ったら、穴が開いていた。
そこから落ちた脂がボッ、ボッと燃えているみたい。

il||li ＿|￣|○ il||li　買わなきゃ良かった…

その後、火を止めグリルで焼く事に。
結局、いつも通りの焼き方で食べました。
まぁ、サンマは脂が乗っていて美味しかったけどね。　+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．

初めて行ってきました。

お出迎えしてくれたのは、大きな釜。
按針に関係するのか？

ただ、
この釜の周辺は温かったです。

こちらは干物開き日本一大会

正直、この規模で「日本一」を謳って良いのか？
あまり大風呂敷を広げると…
ツケは必ず廻ってきますぜ？

こちらはカジキマグロの干物。
まぁ、月並な感想。

( -。-)スゥーーー・・・ (ｏ＞ロ<)ｏ＜　デケェ～

明日は解体され、配布されるようです。

で、カジキマグロの下に並べられた干物たち。
金目鯛、ブリ、イカ。

さすがにカジキマグロの圧倒的な迫力には欠けるけど…
でも、大きいッス。

11:00頃から、上記内容を見て回り
愚妻の実家に戻ったのは、13:00頃。

昼食（私にとっては朝食）を食べ、15:30に再び会場へ。
だが、既に各店舗は片付け作業（撤退準備？）という状態。

娘用に麩菓子を2本（@400×2）
義母、義弟用にイカ焼（@300×2）
義弟用に焼そば（@350）
を買って愚妻の実家に帰宅しました。

このイベント
料金設定は、かなりお安くなっています。

ビール　350mlが250円だったし。

最後は麩菓子と娘の比較。
若干、娘の方が大きいけど
袋に入ると、娘の身長を超えてしまう（苦笑

それでも、
「持つ～」とアピール姿に
私「三歳にもなって、いい加減に大きい小さいと、比較する事を覚えなさい」
と、一撃。

昨日、（別件で）私にこっぴどく怒られた娘は、おとなしく言う事を聞きましたとさ。
チャンチャン。

正直、道産子の私には「アジ」という魚は馴染みが無かった。
が、この「アジ」という魚。
本当に美味しい。

今日も魚重ひもの店様にて購入してきたが、
アジの干物って本当に美味しい。

が、刺身もなかなか美味しい。
大体、生姜とセットにされる事が多いが、
そんな余計な薬味類は要らない。

ここ最近、マイブームは「アジ」
本当に美味しい魚だと思う。

北海道の場合、まずは「ホッケ（魚へんに花）」
で、「シャケ（鮭）」「カレイ」など…

他にも「海産物」という括りなら
色々美味しいものはあるけど、「魚」に限定されると
意外と少ないかも…

そんな気がします。
まぁ、母親の料理のレパートリーの影響が強いですが、
今、思えば母親は煮付け類が得意だったような…

とにかく、ここ最近は「アジ」という決して高価ではない魚。
この「アジ」に魅了されております。

先月、娘の誕生日という事で北海道から荷物が届いた。
で、そのお返しに…
今回も魚重ひもの店さんの干物をセレクト。
https://sv93.xserver.jp/~xsvx3025898/izunet.jp/shop/uojyu/cgi/cart.cgi

理由は、「フグの干物」を食べてもらおうという事で。
https://sv93.xserver.jp/~xsvx3025898/izunet.jp/shop/uojyu/cgi/cart.cgi?word=FG-M-011

去年の冬、店主様のオススメに従い購入。
食べてみるとプリプリして美味しい。
店主様のコメントにもある通り、正に「ジューシー」な味わい。

※画像は拝借したモノ

このフグの干物。
本当に美味しいのだが、唯一残念なのは大きさ。
干物時は「小振りだなぁ～」ってサイズなのだが
焼いてしまうと、さらに小さくなってしまう。

一枚で十分、御飯一杯分のおかずとして通用するのだが
お皿に一枚だけを盛ると、貧相な感じは否めない。

で、昨日の事。
いつも干物を購入しても、冷凍庫でしばらく保存してしまう貧乏性な我が家。
「たまには、その日の内に食べようよ」って事で夕食に。

皿の上には「フグの干物」と「サバの味醂干し」
ここで私は大きな過ちを犯してしまう。
貧乏性が故にファーストアタックを「サバの味醂干し」へ仕掛けてしまった。

結果…
フグより味の濃いサバ味醂を先に食べてしまったため、
フグの美味しさが半減してしまいました。　orz

そんな訳で本日、再び実家に電話。
「フグ食べるときは、フグだけ焼けよ」
「小振りだけど十分、御飯のおかずになるから」とアドバイスしておきました。

また、近いうちに買いに行きます。　～～ε===ヾ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ