伊豆・伊東情報館 Blog

16日　ピーマン肉詰め、肉じゃが（昨夜の残り）　※愚妻
17日　ピザ、ケンタッキー　※愚妻＆外食
18日　ラーメン、餃子　※愚妻
19日　中華丼　※愚妻

「らっきょ」「福神漬」

今日は、何にしようか…
料理は作るより、
献立を考えるのが大変なんだよねぇ。

今日は特売の日だから、
また「弁当」に逃げようかな？とも思ったけど…
あまり安くなってないし。

焼き鳥に至っては、ここ最近88円だったはずなのに
今日は98円になってるし。　orz


んじゃ。って事で、一番効果的な逃げ道を。

「カレー」です（苦笑

これなら、娘も愚妻も喜んで食べる。
台風が近づいている今、
「カレー」なら日持ちもするし、
万一、ガス・電気が止まっても食べるには困らないだろうしね。

まぁ、美味しくは無いだろうけど。　(*>ｖ<)

ちなみに今日は…
多めに作る為、いつもと違う鍋を使用。
火加減に失敗して、ジャガイモがほとんど溶けちゃいました（苦笑


娘の要望により、カレーポットを使用。
もちろん親は使いません。　洗い物が増えるから。　(*>ｖ<)

しかも「いただきま～す」の直後…
ポット内のカレーを御飯の上にドバ～。

il||li ＿|￣|○ il||li　ポット要らないじゃん。。。

まぁ、承知の上でポットを使った訳だけど。　┐(^-^;)┌

昨日、一昨日と…
ガッツリ手抜きしたので今日は料理を。

火曜特売で買ってきた野菜が放置状態だったからね（苦笑

「キャベツのカレー炒め」

今日はハム入り。
何が美味しいのか良く分からないんだけど、
娘も愚妻も気に入ってくれてます。

千切りにしたキャベツを油で炒め、
カレー塩（カレー粉）をまぶすだけ。
今日は、ちょっと醤油をポタリ。

キャベツの量によっては、
水とカレールーを加えたりする事もあります。

具がキャベツだけで
少量＆水気が少ないカレーとも言えなく無い感じ（苦笑



「焼きそば」

今日は面倒だったので、2玉とも同じ味。
バター＆麺つゆの「バター醤油風味」

麺つゆのせいで、ちょっとベチャベチャに。
「焼きそば」というより「煮そば」って感じ。　(*>ｖ<)

具はタマネギ、ニンジン、ピーマン、
エノキ、マイタケ、キャベツ。

本当はキノコとベーコンのバター炒めを考えていたんだけど、
既にキャベツの炒め物を作っちゃったからねぇ。
キャベツの方がキノコ類より始末の優先度が高いし。

たぶん、明日…　愚妻が始末してくれると思います。



「エノキとワカメの中華スープ」
※画像は撮影用に小さい器を使用

焼きそばにエノキ1袋は多かったので急遽、追加。
他にタマネギも入ってます。

私の作る中華スープは、妙に娘が気に入ってくれる事が多く
娘「おかわりしても良い？」
娘「明日の朝も飲みたいから残しておいて」
だって。
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．

味付けは…
鶏がらスープの素＋塩だけなんだけどね。　(*>ｖ<)

「サンドイッチ」

本来、私の昼食になるべきモノ。
ちょっと雑用を処理していたら、食べる暇が無くなっちゃった（苦笑

なので、夕飯に回しました。

少食とはいえ、夕飯にパンってのもねぇ。
まぁ、自業自得だから仕方無いけど。　orz

もちろん、娘＆愚妻用に御飯も炊いてあります。



「唐揚げ」

ちょっと画像がブレちゃった。

昨日、使った鶏むね肉に下味を付け本日調理。
初めてにしては美味しくできたけど…
衣がほとんど無い状態（苦笑

まぁ、正確には「揚げた」というより「焼いた」だしね。
火事が怖いのでフライパンに、ちょっと多めの油をしいて
その中でコロコロしました。



「肉野菜炒め」

味は塩、コショウのみ。
途中で焼肉のタレでもかけようかな？とも思ったけど、
「食べる時にかければいいか」と。



「玉子焼き」

昨日、娘と約束したので。

ただ、油が少なかったのか…
卵がフライパンにへばりついてしまい、
丸める作業に失敗しました（苦笑

まぁ、味には関係無いしね。　(*>ｖ<)

「鶏肉のサラダ」

昨日、愚妻が作った
冷やし中華のタレが余っていたので。

特売で買ってきた鶏むね肉を茹でて裂き、
別鍋で茹でたモヤシ、
水で戻したワカメ、切ったハムを盛り付け、
冷やし中華のタレをかけたら完成。



「焼そば」

こちらは娘用のオイスター味。

具はニンジン、ピーマン、
タマネギ、ハム、モヤシ、キャベツ。



「焼そば」

こちらは、付属の粉末を使ったソース味。

具はニンジン、ピーマン、
タマネギ、豚肉、モヤシ。



「焼うどん」

こちらは、主に愚妻用。　味は麺つゆ。

具はニンジン、ピーマン、
タマネギ、豚肉、キャベツ。

あ、鰹節をかけるの忘れた（苦笑


料理のレベルはともかく…　久し振りに本気で作ったかも。　(*>ｖ<)

本当は、これに娘から要望のあった「玉子焼き」を作る予定だったんだけど…
焼そば2品を終えたところで、汗だく＆軽くフラッと。
娘にお願いして、明日以降にしてもらいました。　orz

今日は、ちょっと頑張りました。　く(`･ω･´)

まぁ、ほとんど切っただけだけど（苦笑

まずは、コチラ。

ちぎったレタスの上にトマト、キュウリ。
昨日、お休みだったアピタ。
案の定…　おつとめ品が一杯。
当然、これら野菜は全て「おつとめ品」です。　

思惑通り（AAry

ハム、カニカマ、ツナ、コーン（缶の1/3ぐらい）を乗せ、
後から、ゆで卵も追加。



次は、コチラ。

先日、やはり「おつとめ品」で買った、うどんの麺。
普段38円のが20円。
3袋ほど買ってきたら、既に冷凍庫に古い麺が。
そんな訳で、古いうどんを始末です。

ちなみに麺つゆを入れている入れ物は、
昔、カクテル作りにハマっていた時のヤツ。
ミキシンググラスだっけ？


で、これらを…　(｀・ω・´)　合体!!

「サラダうどん」の完成です。

画像は娘の分。
マヨネーズを添えたら、怒られた（苦笑

昔、名古屋で冷やし中華を注文したら
マヨネーズをドンと置かれてビックリしたんだけど…
今は普通にアリですね。

マヨラーって程、マヨネーズ好きじゃないんだけど
牛丼とか、ソース焼そばとか、コンビニ弁当（種類による）とか、
味に飽きてきた時に、ちょっと混ぜると美味しいよねぇ。
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．

最近、どうも夕食ネタが疎かに。
またまた、思い出してみます（苦笑

19日：訳あり弁当　※愚妻＆外食
20日：アピタの冷やし中華　※愚妻＆外食
21日：ミートソーススパゲティ　※愚妻
22日：箸祭り　※外食
23日：アピタのお弁当　※外食

「コロッケの玉子とじ」

愚妻が貰ってきた訳あり惣菜で。

本当は「冷やしうどん」「そうめん」か「焼そば」…
この辺りを予定していたんだけど
昨日の特売で野菜類を買うのを忘れちゃったんだよねぇ。


なので、
「おつとめ品か何か…」
「安い野菜が買えたら、それに合わせて夕食のメニューを決めるわ」と。
アピタまで行ってみたら、今日は臨時休業でした。　orz

一人で行ったので別のお店まで足を伸ばす気にもなれず…
道も混んでたので、そのまま帰宅。
「そうめんでいいや」と帰ってきたんだけど…

その後、急展開。
義弟が荷物を取りに当家に寄ったんだけど、その際…
娘「遊んでいってよぉ（はぁと）」
義弟「バアちゃんが待ってるから無理だよ」

愚妻「○○（娘の名前）が遊びに行けば？」
義弟「そうだよ　おいでよ」
私「そうだそうだ　行ってこい」
娘のヘタレっぷりを知ってる、大人衆は好き勝手に囃し立ててたんだけど…

娘「うん、そうする（はぁと）」

義弟＆愚妻＆私　えっΣ(`ﾛ´ﾉ)ﾉ

過去にも似た様な展開があって、急に義弟宅に泊まる話にまで進んだんだけど、
国道を走り出した途端に半ベソ状態になって帰ってきた事が（苦笑
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/1869

どうせ「今回もそうなるんだろ」と思っていたら、数分経っても携帯は鳴らず。
愚妻「もし、長く居れるようなら、夕飯を食べさせてから送るって」と。

どうも、今回は平気みたい。
で、そうなると、夕飯を作る必要性も微妙になる訳で…
私「んじゃ、あんたの夕飯は何か買ってきて」
私「とりあえず、コロッケだけは始末しておくから」

そんな訳で、今日の夕食は「コロッケの玉子とじ」だけとなりました。

ちなみに現在、既に娘は帰宅済み。
リビングでWiiのマリオカートやってます（苦笑

居るとうるさいけど、居ないと寂しいものです。

「ポトフ」

これに愚妻が貰ってきた
訳あり弁当（パスタ）が今日の夕食です。

先日、ニンジンを始末する為にゴボウを購入。
それで、きんぴらごぼうにしたんだけど、
今度はそのゴボウを始末する必要が。

で、ニンジンもヘナヘナ。
「（肉無し）肉じゃが」にしようかとも思ったけど、
パスタと肉じゃがってのも変だし…


そんな訳で、ごぼう入りポトフとなりました。
まぁ、ちょっと場違いな感じだけど…　食べて死ぬ訳でも無し（苦笑

ちなみに…
ウィンナーをタコさんにしてあげたら、娘が大喜び。

(・∀・)　フッ、子供だな。　

「ちくわのくるくる巻」

今回は、ちくわの袋の裏に書かれていた
「大葉＋ねり梅」を作ってみました。
これだけじゃ娘が食べられないと思うので
「ハム＋マヨネーズ」も。

大葉の方を食べてみたけど…
これは大人の味だねぇ。
たぶん、愚妻も無理かと（苦笑



「カプレーゼ」

今回は一口サイズに。
輪切りにしただけだと、
娘がアッと言う間に食べ尽くしてしまうので。

で、生ハムと余った大葉を乗っけて完成。



「焼き鳥」

按針祭の日、コンビニで焼き鳥を買って食べてからというもの
娘と私の間で、ちょっとしたマイブームに。

ネギ無し2本は娘用。
ネギが有っての「焼き鳥」だろうに。
まだまだ子供だな。　┐(^-^;)┌　フッ。



「ジャージャー麺」

こちらはレトルト。
まぁ、毎度の事だけど手抜きです。

火を使ったのはこれだけ。　(*>ｖ<)
娘は「そばとうどんのセット」
やっぱり、夏は麺類に限ります。

「スイカのシャーベット」

角切りにしたスイカを保存用のパックに入れて
軽く潰した後、凍らせたモノ。
それにアイスを添えてみました。

なかなかフルーツを克服できない娘。
先日もキウイフルーツで私を激怒させてるし（苦笑

まぁ、その一件もあったからか、
今回はペロリと食べてくれました。　(*>ｖ<)

「北寄貝サラダ」

7日の日、たまたまスーパーに行ったら発見。
6日に「売ってない」と愚痴った翌日の事。
http://izuito.net/_cgi/freo/index.php/view/3516

アピタのエロイ人でも見てるのかしら？
まさかね。　(*>ｖ<)

7日、本日と計2パック購入。
さすがに2パック分を盛り付けると
ちょっと多過ぎな感じも。

まぁ、食べちゃうけどさ。



「各種　揚げ物」

左、上から
・パスタ入りトマトクリームコロッケ…　だっけ？
・イカフライ
・豚玉ねぎ串
・うずらの卵



「金目鯛（のカマ）の煮付け」

先日、義弟が仕事先で貰ってきたとか。
で、処理できないからと当家へ。

なんでも煮付けを薦められたとか。
んじゃ、って事で私が煮付けにしてあげました。

明日は花火大会だし…
残った分（既にタッパ行き）は義弟宅に届けてあげる予定です。

ちょっと味見してみたけど…
まぁ、初めてにしては美味しくできたかと。



「きんぴらごぼう」

こちらは、ヘナってたニンジン始末用レシピ。
最悪、ごぼうが無くても強行できる感じです（苦笑


実は、もう一品作ったんだけど…　現在、冷凍庫で睡眠中。

先日、義弟宅のお隣さんも誘って合同のお誕生会を開いたんだけど、
その時の御礼としてスイカを一玉頂いたらしい。

それが大玉で「2人じゃ食べ切れないから」と当家に半分が。
なんか、義弟には…　世話になってばかり＆貰ってばかり。
別に婿入りした訳じゃないんだけど、
ダメな本家の為に奔走する分家みたいで申し訳無いです。　orz

そのスイカ。
愚妻が必死に始末していたんだけど、それでもまだ相当な量が冷蔵庫に。
で、検索してみると、スイカのシャーベットなるレシピを発見。
早速、身を角切りにして、種を出来るだけ取り除いて保存用袋に入れて冷凍中です。

牛乳と混ぜたり、アイスを添えたりして食べると美味しいらしい。
これなら、娘も食べてくれるかな？