今日の夕食 （2011/02/09）
今日は作業が大変だったので、手抜きです（苦笑
「チンジャオロース」
先日、某番組で芸人がピーマンを食べられないと。
それを見た娘が
「ピーマン、美味しいのにねぇ」
「あ、またチンジャオロース作って～（はぁと）」
そんな訳で早速、作ってあげました。
当家のチンジャオロースは豚肉なんだけどね（苦笑
豚肉を酒・醤油に浸けて、しばらく放置。
その後、片栗粉をまぶしてよく混ぜる。
フライパンを熱し、肉を入れる直前に火を弱める。 ※焦げ付き防止
肉の色が変わったら、みじん切りにしたショウガ、ネギを投入。
香りが立ったら、タケノコ・ピーマンを投入。
最後に醤油・オイスターソース・砂糖・塩・コショウで味を整えて完成。
娘が食べやすいよう、砂糖は多めに（小さじ1～2）入れています。
こちらは、もちろん…
娘の要望により、明日のお弁当にも入ります。 ヽ(´▽｀)/
「玉子のすき煮」
こちらはレトルト。 (*>ｖ<)
賞味期限が今日までの卵が2個あったので。
おかずは、この二品。
さすがに娘に「少な～い」と怒られました（苦笑
言う程、食べないクセに。 ┐(^-^;)┌
で、炊きたて御飯を見た娘が…
「パパ～ わさびふりかけで食べてみた～い」と。
娘の食欲が旺盛な日は、料理が壊滅状態になる事が。
でも、愚妻の分を残しておかなきゃいけないので、
そういう日は、白いご飯＋わさびふりかけを食べている私。
それを見た娘が、わさびふりかけに興味津々。
何度か私のご飯を食べて挑戦していたんだけど…
本日、一人でチャレンジする気になったようです（苦笑
ご飯の量にもよるんだけど、
大人でも「クァ～」となる、わさびふりかけ。
ちなみにふりかけは、永谷園の「大人のふりかけ」です。
何度か、リビングから悲鳴らしき声が聞こえてきたけど…
なんとか食べきったようです。
感想は「舌がピリピリしたけど、美味しかった～（はぁと）」だって（苦笑
愚妻は、わさびがダメだからねぇ。
愚妻に対してのライバル心からなのか「これが、大人の味なんだよねぇ～」だって。
≧∇≦ブハハハハハ
ちょっぴり娘が成長したように見えた私は、やっぱり親馬鹿＆馬鹿親なんだろうね。 orz
