今日の夕食 （2010/12/13）
「チーズフライドポテト」
†28-51
冷凍食品のポテトに塩、コショウをまぶし、
ケチャップとチーズを乗せてレンジでチン。
パセリをふりかけて完成です。
「豆腐とカニカマのあんかけ」
ネギとショウガを鍋で炒め、
香りが立ったら水、鶏ガラスープの素を投入。
ある程度、沸いてきたら
豆腐、カニカマを加え、
それぞれ少量の塩、コショウ、醤油で味付け。
最後に水溶き片栗粉でとろみを付け、
お好みで、ごま油で香り付けして完成。
私的には非常に気に入りました。
ただ… ごま油は無い方が良かったかも。
個人的には、ごま油は好きなんだけど
ちょっと、邪魔な感じがしました。
ちなみに…
深みのある大皿に盛り付けしたんだけど、豆腐が重みで沈んでしまい… 何かパッとしない感じに。
なので小皿に移して撮り直しました（苦笑
「肉じゃが？」
「洋風肉じゃが」というか「じゃがベーコン」というか…
肉が無かったのでベーコンを使用。
味付けもコンソメを使用して、
途中まではジャガイモだけのポトフを作る感じ。
砂糖、醤油で味を整え、途中から白滝を追加。
汁が少なくなるまで煮こんで完成。
まぁ、不味くは無いけど…
味付けは、和風の方が美味しいかもです（苦笑
最後は「チャーハン」
まずは、その準備の画像。
具は、ドライソーセージ、ベーコン、
ちくわ、ニンジン、桜えびの5種。
これに卵が加わります。
昨日、愚妻が御飯を炊いたんだけど、
その後、粗熱を取るため置いておいたら、娘がおにぎりを作ったとか。
どうやら「塩おにぎり」を作ったらしんだけど…
普通の「おにぎり」のイメージで、
中心部に塩を集めて作ってしまい、かなり塩っぱい仕上がりになったらしい（苦笑
それを始末する為、「チャーハン」となりました。
≧∇≦ブハハハハハ
たぶん「塩おにぎり」を作ったきっかけは、
先日、私が食べたコンビニの「塩おにぎり」だと思います。
私が「言うほど塩が利いてないなぁ」って文句言いながら食べてたから（苦笑
まぁ、そんな訳で…
普段なら「食べ物で遊ぶな」って怒るトコなんだけど、
娘の気持ちを考えたら、むしろサポートすべきかと。 愛されてるね。俺。 σ(ﾟ∀ﾟ
数年後には嫌悪の対象になってるかもだけど。 il||li ＿|￣|○ il||li
「二色チャーハン」
言うほど、二色になってないけど。
≧∇≦ブハハハハハ
手前は、ニンジン、ドライソーセージ、ベーコン。
奥は、ニンジン、ちくわ、桜えび、玉子。
主に肉系と魚系に分けてみました。
味付けは、ちくわ入りの方に麺つゆを使用。
ちょっと風味が変わるけど、これはこれでアリですね。
ドライソーセーゾも正直、かなり迷ったんだけど…
独特の甘みが出て、こちらもアリかな。
ただ、もうちょっと小さくした方が良かったかと。
手が油っぽくなるので、
輪切りにした後、縦横に包丁を入れて4等分しただけなんだけど
もう数回切ったほうが、邪魔臭い感じが無くなるかと思います。