伊豆・伊東情報館 Blog

今まで「おでん」の時は、具に付属のスープを使用してきたんだけど…
先日、調味料的な使い方もできるかな？と、「おでんの素」を購入。
「大根」「コンニャク」「卵」「厚揚げ」「ちくわ」「はんぺん」「魚河岸」があったので
「プチおでん」にでもしようかな？と。

で、娘は今日も幼稚園をお休み。
今日も私一人で買物に行ってきました。
買物に行く際、夕飯の打ち合わせをしていると「いっそ、普通におでんで良いんじゃない？」と。

そんな訳で…

「おでん」になりました。　ヽ(´▽｀)/

たまたま、おでんの具も398が298に。
1袋だけ買って、少なめに作る事にしました。
まぁ、画像を見ての通り…
結局、たんまりと出来ちゃったけど（苦笑

今日は「卵」も、おでん用に煮込まれた卵を購入。
なかなか味を染み込ませるのって大変なんだよねぇ～
正直「大根」も、煮込まれたヤツを使いたいぐらいです。


今回使った「大根」は葉の付いてる方。
なので、ちょっと色が緑色っぽくなってしまってます。　orz
味は申し分ないんだけど、やっぱり見た目が…　ちょっとねぇ（苦笑

ちなみに「おでん」以外に「玉子豆腐」と「スライス餅」も。
スライス餅は、しゃぶしゃぶのようにして美味しく頂きました。

で、珍しくガスコンロも出動。
大掃除の時から、ちょっと気になってたんだよねぇ。
「このコ、全然使っていないなぁ～」と。

で、ボンベ缶の裏を見ると「02-10」の文字。
これが「使用期限」なのか「製造年月」なのか不明なんだけど…
まぁ、7年以上経っているのは確実。

正直、スイッチを回す際…　かなり怖かったです（苦笑

今回、実験的に試してみたのは「ジャガイモ」
使ったのは「メークィーン」
皮を剥いて、しばらく水に。
大根と一緒にグツグツ下茹。

おでんの素を溶かした土鍋に移動して弱火でコトコト。
とにかく「おでん」の基本は弱火という事なので
ひたすらコトコト煮込んでみました。

まぁ、そのおかげで大きな煮崩れは無し。
ホックホクで大変、美味しゅうございました。
ググってみると、ニンジンなんかも美味しいみたい。
「おでんの素」で和風スープってのも美味しそう。

また、作ってみたい料理が増えました。　ヽ(´▽｀)/

どうやら…　娘の風邪が私の元にも来たもよう。
朝から喉が痛く、咳もいつも以上に出るように…

なので実験も兼ね、お昼は…

「おじや」にしました。

鍋に華味の（醤油ラーメンの）スープを溶かし
煮立ったら御飯を投入。
水分がある程度飛んだら
万能ネギと卵を加えて完成。

一膳分を入れたんだけど…
かなりの量ができちゃいました（苦笑

また、煮詰める感じになるので
スープは、ちょっと薄味で作った方がいいかも。
私は濃い味が好きなので食べられたけど。


とりあえず実験は成功。
華味のスープを使ったレシピも増やしていこうと思います。　ヽ(´▽｀)/

降ってたようです。
もう、既に大半が溶けちゃってるけど。

標高の高い場所や日陰、風の強い場所などは
道路が凍結している可能性もあるので御注意ください。

延期になった大室山の山焼き…　また延期になるかもです。
と思ったら、正式に28日への延期が決定したようです。
二年前も雪で延期、延期になったんだよねぇ。
まぁ、天気の事なので仕方無いけど。


正直、道産子としては…
雪が降っただけで機能が（特に交通）麻痺するって、意味が分かりませんでした。
年の1/3～1/4は、雪が積もってて当たり前の生活だったので。

年に数回、降るかどうかの地域では雪の対策なんてしてないんだよねぇ。
実際、私もタイヤはノーマルしか持ってないし（苦笑
で、雪道の運転経験も無いし。

やっぱり、北海道（の冬）で免許を取っておけば良かった。　orz

【追記　15:56】
愚妻が画像を撮影してくれていたのでUPしました。　愚妻…（珍しく）GJ。