伊豆・伊東情報館 Blog

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本日、何気に玩具コーナーに行ってみると
新たに商品が入荷していたようで…
結局、買ってしまいました。　orz

財布の中身は、残り2000円。



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昼間「べこもち」作りで蒸し器を使い、そのままコンロで待機。

「茶碗蒸し」を作りました。
†塾-36

茶碗蒸しの基本は卵とダシの割合が1：3。
これだけは頭に入っていました。
昔、良く作ったからねぇ。　( ´д｀)トオイメ

塩、醤油、みりんをダシに加え、卵と混ぜ混ぜ。
それを一度こして置いておく。　【A】
器に具材を入れ、【A】を流し入れる。　【B】

蒸し器を準備し、沸騰したら【B】を設置。
器には蓋をせず、
蒸し器の蓋にもふきんを巻いて水分が落ちないようにする。

1分ほど強火で蒸し、
その後、弱火で20分蒸す。
竹串を刺し澄んだ汁が出たら完成。


今回、茶碗蒸しの具はシイタケと冷凍のエビ・ホタテを入れました。
カマボコ、ミツバは無く…　ギンナンなんて有るはずも無く…
ただ、今思えば…　カニカマやタケノコを入れても良かったかもね。　orz

今度はレンジで作るバージョンに挑戦してみようと思います。

「コロッケ」は市販品。
「ホウレンソウのおひたし」を作る際、
ただ茹でるのもなぁ～と。

で、先日のおでんの時に
具材に付属していた「おでんスープ」を保存しておいたんだけど
こういうのって、いつの間にか賞味期限が切れてるんだよねぇ。
で、結局はゴミ箱行きに。

なので、このスープで茹でたら美味しく仕上がるかな？と。
試験的にやってみました。

結果は…　特におひたしの味には影響せず（苦笑
ただ、そのスープが美味しかったので
お麩を浮かべて、急遽一品追加しました。

まぁ、元を辿れば…
ホウレンソウの茹で汁なんだけどね。
≧∇≦ブハハハハハ



「チンゲンサイとベーコンの炒め物」
オイスター風

チンゲンサイの切り方を修正しているうちに…
ベーコンがカリカリになってしまいました（苦笑
まぁ、カリカリベーコンも美味しいんだけど
私的には、柔らかい方が好きなんだけどね。


で、画像には無いけど、ジャガイモとタマネギの味噌汁も作りました。
画的にタマネギがプカッと浮いてるだけの状態だったので、撮影する価値無しと判断。
愚妻曰く「塩分を濃くすれば具材が浮いてくるらしいよ」「食べられなくなるけど」と。

il||li ＿|￣|○ il||li　意味ねぇ。

そこまでして、具材が浮いた美味しそうな画像に拘るなら
撮影用に底上げするとか、底の浅い器によそうとかするわ。
食べ物を食べられなくしてまで美味しそうに撮るなんて考えられませぬ。

正確には「料理」カテゴリなんだけど…
「べこもち」を作ったので「北海道」カテゴリとしました。
まぁ、タグを「主夫」に設定してるので大丈夫でしょう。

去年の暮れ、北海道からの荷物の中に「べこもち」作りセットとレシピが。
蒸し器を出すのが面倒で、ずっと放置状態だったんだけど
いつまでも冷蔵庫内に置いていても邪魔だし…
そろそろ、茶碗蒸しにも挑戦しようかな？と思っていたので作ってみました。

以下、レシピは北海道新聞発行「道新ポケットブック　2009/9　小さいお菓子」より引用。

◆材料
　（約3cm 35個分）

◇白い部分
・砂糖　50g　・水　60cc　…【A】
・上新粉　60g　…【a】

◇黒い部分
・黒砂糖　40g　・水　50cc　…【B】
・上新粉　50g　…【b】

◇共通
・片栗粉　適量


鍋に【A】を入れ、砂糖が溶けたら【a】に混ぜ、ヘラで練る。
手を水でぬらして6～7個にちぎり、ぬれぶきんを敷いた蒸し器に並べる

鍋に【B】を入れ、黒砂糖が溶けたら【b】に混ぜ、ヘラで練る。
手を水でぬらして5～6個にちぎり、同様に蒸し器に並べる
中～強火で10分ほど蒸す。

白、黒、それぞれの生地をまとめ、手にぬれぶきんを巻いてこねる。　※やけどに注意
それぞれを棒状にまとめ、合わせて軽くねじる。
厚さ3～4mmに延ばして型で抜く。
薄く片栗粉を付け、ぬれぶきんを敷いた蒸し器に並べる。
中火で2分ほど蒸し、表面につやが出たら完成。

粉を測る作業、練る作業、型で抜く作業、抜いた残りをこねる作業を娘が担当。
料理をしてるってよりも、粘土細工をしている感じで楽しんでました。

味は、なかなか美味しくできました。　ヽ(´▽｀)/
まだ上新粉が残っているので…　今度は「みたらし団子」に挑戦してみます。

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ようやく攻略完了です。
http://izuito.net/game/fc-goemon/index.htm

本当なら計8エリア、全てをプレイするべきなんだろうけど…
もう、そんな気力は残っておりません（苦笑
一部、行けてない地下通路がありそうな感じなんだけど、
とりあえず、クリアに支障は無いはずです。



で、放置状態から再開されたのがコチラ。
>> 楽天で探す 地球防衛軍

THE 地球防衛軍2
http://izuito.net/game/ps2-edf2/index.htm

PARを使う反則技を使って
NORMAL・45面までクリア。
まだまだ、先は長そうです。　orz


まぁ、PARを使えば…
一瞬で武器もミッションもコンプ可能なんだけど…　そこは、最後の良心って事で（苦笑

普通、アクションゲームで無敵化すると作業化してしまい、面白みが無くなりそうなんだけど…
このゲームは武器も多く、「陸戦兵」「ペイルウィング」で戦い方も異なるので、ストレス解消に最適です。

まぁ、武器が充実してきたら…
コードを解除してプレイしてみます。　orz