今日の夕食 （2010/02/04）
なんか冷蔵庫内がスカスカで…（苦笑
一応、主要野菜であるニンジン、タマネギ、ジャガイモはあるんだけど
カレーもシチューも作ったばかりだし…
納豆・豆腐の始末を中心に、冷凍したモノも投入して作りました。
「鶏そぼろ」
†百28-20
ダシ汁にみりん、醤油、塩を加えてて
煮立たったら鶏挽肉を投入。
火が通ったら、すりおろし生姜を加え
ある程度、煮詰めたら完成。
汁は「ツユダク」要員として別皿に取っておきました。
これだけ飲んでも、十分美味しいかったです。 ヽ(´▽｀)/
「マカロニサラダ」
酢、醤油で伸ばしたマヨネーズに
塩、コショウで味付。
茹でたマカロニにニンジンとハムを混ぜ加え、
パセリをまぶして、ツナ、トマトを飾って完成。
と、なったんだけど
いざ、食べる段になり味が…
マカロニをオイルでコーティングするのを忘れてました。 orz
ググってみると、マカロニは最後に投入した方が良いとの意見も。
「マカロニ（パスタ）サラダ」もリベンジ候補に加えておきます。
λ..........トボトボ
「油揚げの包み焼き」
元々、簡単な料理だし
何度も作っているので、もうレシピ本は不要です。
つか、油揚げに合いそうなモノを詰め込むだけだし（苦笑
やっぱり、納豆は欠かせません。
まぁ、実際には納豆の処理用メニューと化してるけど。
で、もう1種類はハムチーズ。
チーズがトロけて、美味しそうでした。
ただ、いつも残念なのは…
アツアツ状態を食べた事が無いんだよねぇ。
今度、ビール片手に料理モードの時に
味見と称して食べてみます。
まぁ、火を使ったり包丁を使ったり…
万一に備え、料理後まで飲酒は控えているけど。
あ。 自分用のツマミとして作っておいて
晩酌直前に焼けばいいのか。
il||li ＿|￣|○ il||li 俺、馬鹿すぐる。。。
「豆腐とホウレンソウのチャンプル風」
†Ａ-63
ホウレンソウは茹でてざく切り。
鍋に油をひいて
ネギ、豆腐、ホウレンソウの順に炒め
酒、みりん、醤油、ダシ（粉状）で味を整える。
かつお節をたっぷりまぶして完成。
