伊豆・伊東情報館 Blog

本日、愚妻の仕事は朝だけだったんだけど、
料理の勘が鈍ると困るので今夜も食事を担当しました。

と言っても「鍋」だけど（苦笑

娘が産まれてから
キムチ鍋は避けてきたんだけど
たまたま、鍋の素が目に止まり
「久し振りにキムチ鍋にしようか？」
と言う事で購入してきました。


みそ、にんにくをベースに一から作る方法もあるんだけど
急遽「鍋」に決まった事もあり、本日は市販品です。

なので、ただ材料を切るだけだったんだけど…
まだ慣れていないので、思った以上に手間取りました（苦笑

ちなみに具材は…
・白菜　・チンゲンサイ　・ネギ　・ニンジン　・豆腐
・コンニャク　・ゴボウ　・大根　・モヤシ　・肉　・万能ネギ

とりあえず、今日の反省点としては…
ゴボウのように手間のかかる食材は、先に処理した方が時間が短縮できるって事。
削ぎ落とした皮でシンクは汚れるし酢水に浸けておく必要もあるし。

で、娘の方は小さい鍋で
一人でしゃぶしゃぶ。

ゴボウ、モヤシ、万能ネギが無い代わりに
スライスされた餅が追加してあります。

もちろん、箸休めとして
昼間作ったサラダも食卓に。
コールスローって言うのかな？
愚妻が気に入って食べてくれてました。


まぁ、市販の素を使ったので、当たり前と言えば当たり前なんだけど…
大変美味しく仕上がりました。　ヽ(´▽｀)/

娘も肉をしゃぶしゃぶ出来て喜んでたし。

で、最後は雑炊で〆。
卵を落として、万能ネギをポロポロ。

画像を見て思ったけど…
土鍋の画像じゃ汚かったですね（苦笑

器に盛った画像を撮れば良かったんだけど…
盛ったら画像撮影なんですっかり忘れ、
ハフハフと食べる作業に没頭してました。　orz

昨日、シチューにコーンを投入したんだけど、全部入れるには多すぎたので6～7割方に。
その余りが冷蔵庫内で邪魔だったので…

キャベツと混ぜてサラダにしてみました。

ドレッシングは酢をベースに
マヨネーズとマスタードを加えたモノ。
それに塩・コショウで調整。
まぁまぁの仕上がりでした。


とりあえず、タッパに入れて食事の度に出して食べていこうかと。

ちなみに昨夜のシチューは好評で…
夕食までもたず、昼食で無くなりました。　ヽ(´▽｀)/

これが「主夫」の幸せなのね。　≧∇≦ブハハハハハ